10 khoản chi phí mở quán cafe sân vườn cần chuẩn bị

Để mở một quán cafe dù là hình thức nào thì bước tính toán chi phí cũng là rất quan trọng. Tính chi phí khoa học sẽ giúp quá trình tiến hành được thuận lợi hạn chế các rủi ro sau này. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về các khoản chi phí mở quán cafe sân vườn.

Chi phí mở quán cafe sân vườn bao nhiêu tiền?

Chuẩn bị chi phí ban đầu rất quan trọng với những ai muốn mở quán cafe sân vườn. Tuy nhiên sẽ không thể có con số chính xác vì vốn còn tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố. Quán cafe quy mô lớn nhỏ, vị trí mặt bằng hay thiết kế không gian khác nhau thì chi phí mở quán cũng sẽ khác nhau.

Tuy nhiên theo khảo sát từ nhiều doanh nghiệp, chủ quán thì mức chi phí mở quán cafe sân vườn có thể giao động như sau:

• Quán quy mô lớn ở vùng quê: Chi phí trong khoảng từ 60 triệu đến 80 triệu đồng.
• Quán quy mô nhỏ ở vùng quê: Khoảng 30 đến 50 triệu đồng.
• Quán cafe sân vườn nhỏ ở trung tâm tỉnh, thành phố: 80 triệu đến 100 triệu.
• Quán cafe quy mô lớn ở thành phố: Từ 150 triệu đến 300 triệu đồng.

Chi tiết 10 khoản chi phí mở quán cafe sân vườn

Tham khảo chi tiết các khoản phí dưới đây để có chuẩn bị tốt nhất trước khi mở quán cafe.

Chi phí thuê mặt bằng

Để mở quán cafe sân vườn không thể thiếu chi phí thuê mặt bằng. Đây cũng có thể nói là một trong các khoản phí tương đối lớn mà mọi người cần chi trả. Phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí cũng như diện tích mà mọi người chọn.

• Ở nông thôn và các tỉnh lẻ: Phí thuê mặt bằng có thể giao động trong khoảng 5 đến 10 triệu đồng.
• Ở các thành phố lớn: Thuê mặt bằng tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội hay các thành phố lớn khác thì chi phí có thể từ 15 triệu đến 50 triệu đồng.

Lựa chọn mặt bằng quán ở vị trí càng đắt địa thì mức tiền mà mọi người phải trả hàng tháng cũng sẽ nhiều hơn. Chính vì vậy hãy cân nhắc thuê mặt bằng phù hợp với khoản vốn mà mình có.

Chi phí thiết kế, thi công

Mở quán cafe sân vườn nhỏ hay lớn đều không thể thiếu bước thiết kế. Việc thiết kế có thể do chính chủ quán lên ý tưởng thực hiện. Tuy nhiên với quán có quy mô lớn thì tốt nhất mọi người nên thuê các đơn vị chuyên lĩnh vực này. Các công ty thiết kế sẽ lên kế hoạch, phác thảo đồng thời chịu trách nhiệm luôn việc thi công.

Mặc dù thuê theo hình thức này giá thành có thể cao hơn nhưng gói dịch vụ lại đầy đủ và đảm bảo sự chuyên nghiệp. Khoản phí dùng để thuê công ty thiết kế và thi công quán có thể từ 50 triệu đến 100 triệu tùy theo quy mô.

Chi phí mua cây cảnh

Chi phí mở quán cafe sân vườn không thể thiếu khoản mua cây cảnh. Đây có thể nói là một trong những điều quan trọng để tạo nên ấn tượng cho không gian quán. Trường hợp quy mô nhỏ, quán hình thức trong nhà thì số tiền mọi người phải chi để mua cây xanh trang trí các loại giao động trong khoảng từ 5 đến 8 triệu đồng.

Trong trường hợp là quán sân vườn quy mô lớn, yêu cầu có cây cối cỡ lớn làm bóng mát thì mức vốn cần có thể lên đến 30 hay 50 triệu.

Chi phí mua nội thất cho quán cafe

Mua nội thất cũng chiếm khá nhiều trong tổng chi phí mở quán cafe sân vườn. Tùy theo vốn dự trù mà mọi người có thể cân nhắc mua bàn ghế cũng như các dụng cụ nội thất ở mức giá phù hợp.

Với các quán sân vườn quy mô nhỏ, nội thất bàn ghế xếp bình thường thì có thể tốn khoảng 15 đến 20 triệu. Trong khi đó những quán quy mô rộng yêu cầu bàn ghế nhiều và kiểu dáng cầu kỳ thì sẽ cần chuẩn bị số tiền từ 30 triệu đến 50 triệu đồng.

Vốn mua trang thiết bị pha chế

Mở quán cà phê sân vườn mọi người cần chuẩn bị tiền để mua các loại dụng cụ, thiết bị phục vụ cho việc pha chế đồ uống. Khoản chi phí này nói chung khá đa dạng tùy theo quy mô cũng như loại thiết bị mà mọi người lựa chọn. Ví dụ với trường hợp quán sân vườn bình dân, dùng cafe pha pin cùng các loại máy xay sinh tố, máy ép đơn giản thì mức phí chỉ trong khoảng tầm 10 triệu đổ lại.

Trong khi đó với các quán sân vườn quy mô lớn, hướng đến đối tượng khách hàng hạng sang thì trang thiết bị cũng phải tương ứng. Với các máy pha cà phê chuyên dụng, máy xay sinh tố loại tốt hay máy ép cũng có thể tiêu tốn số tiền lên đến 20 hay 30 triệu đồng.

Khoản chi phí dùng mua nguyên liệu

Chi phí mở quán cà phê cà phê sân vườn không thiếu khoản chi phí chuẩn bị nguyên liệu. Tùy theo menu mà chủ quán đã lên kế hoạch hãy tính toán số tiền cần chi để mua nguyên liệu từng ngày, từng tuần và từng tháng. Việc tính chi phí cần phải dựa vào thời gian cụ thể cùng dự kiến số lượng khách.

Theo khảo sát ở nhiều quán cafe sân vườn quy mô vừa thì khoản phí ban đầu dùng để mua nguyên liệu pha chế đồ uống có thể giao động trong khoảng từ 5 đến 8 triệu đồng mỗi ngày. Trong khi đó quán có quy mô lớn và mua các nguyên liệu đặc biệt thì mức phí mỗi ngày có thể lên đến 15 triệu đồng.

Phí thuê đội ngũ nhân viên

Chi phí mở quán cafe sân vườn mọi người còn cần phải tính toán về số tiền mỗi tháng mà mình phải trả cho đội ngũ nhân viên. Cũng như trên, quy mô lớn thì lượng nhân viên nhiều và tiền lương phải trả cũng cao hơn. Ngược lại, quán quy mô nhỏ thì số tiền phải chi cho nhân viên mỗi tháng sẽ thấp hơn.

• Lương cho phục vụ: ước tính mức lương mỗi tháng dành cho một nhân viên phục vụ sẽ trong khoảng 5 triệu đồng.
• Lương cho pha chế: Nhân viên pha chế rất quan trọng trong việc quyết định hương vị thức uống, thu hút khách hàng. Lương cho một nhân viên pha chế hiện nay sẽ giao động trong khoảng 10 đến 12 triệu đồng mỗi tháng.
• Lương cho lao công: Mở quán cafe sân vườn lớn sẽ cần có nhân viên lao công để đảm bảo không gian quán được sạch sẽ. Bên cạnh đó họ còn là người phụ trách chăm sóc cây cối, hoa cỏ trong vườn. Thường thấy hiện nay mức lương cho lao công là khoảng 5 đến 6 triệu/ người/ tháng.
• Lương cho bảo vệ: Mỗi quán cafe sân vườn thường chỉ cần một bảo vệ phụ trách giữ xe, hướng dẫn khách hàng. Mức lương dự tính cho nhân viên bảo vệ mỗi tháng là khoảng 5 đến 7 triệu. Với những quán sân vườn quy mô nhỏ ở các vùng quê thì có thể bỏ qua mức phí này.
• Lương cho quản lý và nhân viên marketing: Một quán cafe quy mô lớn cần phải có quản lý cùng đội ngũ nhân viên marketing phụ trách quảng bá cho quán. Đây là những người yêu cầu mức lương tương đối cao. Và thường chủ quán sẽ phải tốn khoảng 15 đến 20 triệu cho từng người mỗi tháng.

Chi phí marketing cho quán

Chi phí mở quán cafe sân vườn quy mô lớn sẽ cần có phí marketing, quảng cáo. Đây là một trong những khoản tiền quan trọng và đòi hỏi đầu tư hợp lý. Nếu không có kế hoạch marketing tốt thì có thể tốn tiền nhưng lại không mang đến hiệu quả. Tuy nhiên thường phí marketing sẽ chỉ tốn nhiều ở giai đoạn đầu. Sau khi quán đã tạo được tiếng tăm thì khoản phí này sẽ giảm đi khá nhiều.

Quảng bá cho quán cafe mọi người có thể sử dụng các hình thức như:

• Kênh fanpage: Với hình thức này mọi người có thể bỏ tiền để quảng cáo hoặc thuê bài đăng trong các hội nhóm. Mỗi tháng mức phí marketing thông qua facebook có thể giao động trong khoảng 5 đến 10 triệu đồng.
• Kênh tik tok: Đây là hình thức rất phổ biến hiện nay và hiệu quả mang lại cũng khá tốt. Mọi người có thể xây dựng kênh tik tok riêng và đăng bài miễn phí. Hoặc có thể liên hệ với đội ngũ tiktoker và trả phí để được PR. Tuy nhiên hình thức này có chi phí khá đắt khoảng 5 đến 20 triệu đồng.
• Quảng bá offline: Hình thức này rất truyền thống và chi phí khá rẻ. Mọi người đơn giản chỉ cần bỏ tiền tạo các áp phích hoặc in tờ rơi giới thiệu về quan. Mức phí có thể trong khoảng từ 3 đến 5 triệu đồng.

Chi phí làm thủ tục pháp lý

Chi phí mở quán cafe sân vườn không thể bỏ qua khoản dùng cho thủ tục pháp lý. Theo đó, để mở quán mọi người sẽ cần phải xin được trước tiên là giấy phép kinh doanh, sau đó là giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Thủ tục xin các loại giấy phép này có thể tốn khoản phí nhất định. Theo nhiều người thì số tiền tiêu tốn có thể trong khoảng từ 1,5 triệu đến 2 triệu đồng.

Chi phí mở quán cafe sân vườn các phát sinh

Ngoài ra trong quá trình mở quán sẽ có phát sinh các chi phí lặt vặt khác như:

• Phí điện, nước: Tùy theo quy mô, thời gian mở cửa mà tiền điện nước của mỗi quán cafe có thể giao động từ 400.000Đ đến 1,5 triệu đồng.
• Phí wifi: Các quán cafe sân vườn trang bị wifi sẽ thu hút được nhiều khách hàng. Để tiết kiệm chi phí mọi người có thể mua gói dài hạn. Mức phí cho wifi hàng tháng khoảng 200.000Đ đến 500.000Đ.
• Phí sự cố phát sinh: Trong quá trình hoạt động có thể xảy ra các sự cố ngoài ý muốn như vỡ ly, chén, trục trặc hệ thống điện nước… Lúc này cũng cần chuẩn bị một khoản phí để chi khi cần thiết.

Trên đây là các thông tin về chi phí mở quán cafe sân vườn. Có thể thấy tính vốn ban đầu luôn rất phức tạp đòi hỏi sự kỹ lưỡng. Bạn cũng có thể tham khảo Mô hình mở quán cà phê Nhượng quyền để tìm kiếm thêm nhiều sự lựa chọn trước khi sở hữu một quán cà phê trong mơ của mình.