Tư vấn kinh nghiệm mở quán cà phê rang xay quận 1

Hình thức mở quán cà phê rang xay đang được những người khởi nghiệp kinh doanh cà phê lựa chọn. Kinh doanh cà phê rang xay thường sẽ chú trọng tới chất lượng của cà phê hơn là cách bày trí quán, hình thức kinh doanh này vừa giúp họ có thể thu hút các tín đồ cà phê vừa tiết kiệm chi phí trang trí, mặt bằng. Nếu bạn đang ấp ủ dự định mở quán cà phê rang xay tại quận 1 và muốn sớm thành công, hãy đọc bài viết dưới đây để chuẩn bị cho mình những kinh nghiệm trước khi bắt tay vào lĩnh vực này.

Tại sao nên mở quán cà phê rang xay quận 1?

Hiện nay, có khá nhiều mô hình kinh doanh cà phê rất thành công trên thị trường. Trong đó, mô hình cà phê rang xay vẫn luôn được nhiều người ưa chuộng. Kinh doanh cà phê rang xay không nhất thiết phải chú trọng hình thức quán, mà điểm nhấn của loại hình này chủ yếu là ở chất lượng cà phê. Do đó, dù có nhiều hình thức kinh doanh cà phê nổi lên nhưng cà phê rang xay vẫn luôn có chỗ đứng trên thị trường bởi những lý do nhất định.

Mở quán cà phê rang xay quận 1 là lựa chọn địa lý đúng đắn

Có thể thấy, quận 1 nằm ở vị trí trung tâm thành phố Hồ Chí Minh. Đây là nơi có các công trình kiến trúc nổi tiếng như: Nhà Hát Lớn, Bưu Điện Trung Tâm, chợ Bến Thành, Tòa Nhà Bitexco Financial,… thu hút du khách tứ phương. Chính vì vậy, đây là địa điểm khá thuận lợi nếu bạn mở quán cà phê rang xay. 

Du khách khi ghé quận 1 sẽ thích mua cà phê ngon, chuẩn vị để vừa đi dạo, vừa thưởng thức. Bên cạnh đó, việc thưởng thức một ly cà phê thơm sánh, đậm đà giữa không gian thật chill của quán cũng là sở thích của nhiều khách hàng.

Hương vị thơm ngon của cà phê rang xay

Nếu ai đang có ý định mở quán cà phê rang xay thì chắc sẽ hiểu được mô hình này vô cùng chú trọng đến chất lượng cà phê. Loại phê rang xay thu hút khách hàng vì đây là loại cà phê nguyên chất 100%, thơm ngon hảo hạng. Các hạt cà phê đều được chọn lọc kỹ càng.

Một ly cà phê rang xay sẽ mê hoặc thực khách bằng hương vị đậm đà, tinh tế hơn so với cà phê gói. Mỗi tách cà phê đều gây ấn tượng với hương thơm nồng nàn, say đắm, màu sắc nâu đậm. Đối với mô hình quán cà phê rang xay, nhân viên quán sẽ xay ngay cà phê tại chỗ, giúp khách hàng an tâm với chất lượng, tin tưởng hương vị và sẵn lòng quay lại thưởng thức.

Tư vấn các mô hình mở quán cà phê rang xay quận 1

Hiện nay, có 3 mô hình kinh doanh quán cà phê rang xay phổ biến. Bạn có thể tham khảo để biết mô hình nào phù hợp nhất với mình khi quyết định mở quán cà phê rang xay quận 1.

Mở quán cà phê rang xay quận 1 theo mô hình xe cà phê 

Đây là mô hình bình dân, mang tính linh động cao. Ưu điểm lớn nhất của mô hình này là bạn có thể mở quán cà phê rang xay tại quận 1 dễ dàng mà không phải thuê mặt bằng. Hơn nữa, bạn có thể tự rang xay cà phê tại nhà, sau đó tự bảo quản để đem đi bán trong suốt cả ngày.

Tuy nhiên, mô hình này ít nhận được sự tin tưởng của khách hàng. Nhiều người cho rằng cà phê vỉa hè không phải nguyên chất, cũng không đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng. Vậy nên, bạn hãy suy nghĩ thật kỹ nếu muốn mở quán cà phê rang xay quận 1 theo mô hình này.

Mở quán cà phê rang xay quận 1 theo phong cách bình dân

Nếu bạn lựa chọn mở quán cà phê rang xay quận 1 theo hình thức dân dã, không đầu tư quá nhiều vào decor quán thì hãy lưu ý chú trọng vào chất lượng cà phê. Vì cà phê sẽ là yếu tố thu hút khách hàng và là điều quyết định việc khách có quay lại thưởng thức hay không. 

Ưu điểm của mô hình này là bạn không cần tốn quá nhiều chi phí cho mặt bằng, trang trí quán,…Thêm vào đó, khi bạn thuê mở quán thì sẽ có chỗ ngồi cố định. Từ điểm này, bạn sẽ dễ thu hút nhiều khách hàng hơn ghé quán ngồi thưởng thức cà phê hơn. 

Mở quán cà phê rang xay quận 1 theo mô hình Coffee Factory

Mô hình Coffee Factory được nhiều người lựa chọn hơn cả vì chất lượng cà phê thơm ngon, tinh tế và không gian quán hấp dẫn, thu hút. Về không gian, quán sẽ được trang trí hệ thống máy móc rang xay cà phê hiện đại. Do đó, khách hàng có thể theo dõi cả quá trình tạo ra ly cà phê nguyên chất thơm ngon.

Lý do nhiều người chọn mở quán cà phê rang xay quận 1 theo mô hình này cũng vì khi được nhìn nhân viên trực tiếp pha chế cà phê, khách hàng sẽ tin tưởng vào chất lượng đồ uống hơn. Từ đó, họ sẽ sẵn sàng quay lại thưởng thức. Ngoài ra, không gian Coffee Factory được đầu tư nhiều nên đẹp, “chill”. Các ý tưởng decor thường là cây cỏ, gỗ thân thuộc, mát mẻ.

Mở quán cà phê rang xay quận 1 cần bao nhiêu vốn?

Khi quyết định mở quán cà phê rang xay quận 1 bạn cần xác định xem mức vốn mình bỏ ra là bao nhiêu. Hãy thử điểm qua một vài chi phí quan trọng bạn cần phải bỏ để ước tính mức vốn phù hợp nhé.

Phí thuê mặt bằng

Mở quán cà phê rang xay quận 1 sẽ có chi phí thuê mặt bằng khá đắt đỏ. Bởi lẽ, quận 1 là quận trung tâm tại thành phố Hồ Chí Minh. Nếu bạn định mở quán có diện tích trung bình khoảng 60-80m2, hãy chuẩn bị sẵn kinh phí khoảng 30-100 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, đừng quên rằng bạn cần phải cọc tiền thuê nhà 3 tháng nên phí sẽ rơi vào khoảng 90-100 triệu đồng nhé.

Chi phí decor quán

Tiện lợi của việc mở quán cà phê rang xay quận 1 là việc bạn không cần đầu tư quá nhiều vào việc trang trí, thiết kế quán. Bạn có thể mở quán cà phê rang xay với ngân sách khoảng 15-20 triệu đồng cho việc thiết kế. Nếu bạn muốn chú trọng hơn vào phần decor, bạn có thể đầu tư hơn lên tới 60-80 triệu đồng vào việc trang trí quán. 

Phí nguyên liệu

Bạn cần đầu tư khoảng 10-15 triệu đồng để có được nguồn nguyên liệu chất lượng, uy tín và nguyên chất cho từng tách cà phê. Đây là khoản chi phí nguyên liệu trung bình khi mở quán cà phê rang xay quận 1.

Chi phí về nhân sự

Nếu bạn muốn mở quán cà phê rang xay quận 1 với hình thức nhỏ, thì có thể chỉ cần thuê một người đảm nhận nhiều việc. Tuy nhiên, khi đã gây dựng được uy tín và có nhiều người quan tâm tới quán của bạn thì bạn nên thuê thêm nhiều nhân viên hơn để tăng mức độ trải nghiệm cho khách hàng. Thông thường, chi phí thuê nhân sự như sau:

• Với nhân viên full-time: Phí từ 5-7 triệu đồng/tháng.
• Với nhân viên part-time: Phí từ 20-25k/h.

Chi phí cho các thiết bị, dụng cụ

Ngoài các chi phí trên, khi mở quán cà phê rang xay quận 1, bạn phải tính đến các chi phí về trang thiết bị. Dưới đây là ước tính một vài chi phí cần thiết bạn có thể tham khảo:

• Giá máy xay cà phê: Khoảng 7-15 triệu đồng.
• Giá máy pha cà phê: Khoảng 25-30 triệu đồng.
• Giá mua bàn: Từ 15-20 chiếc thì chi phí vào khoảng 12-15 triệu đồng.
• Giá mua ghế: Từ 30-60 chiếc thì chi phí vào khoảng 10-13 triệu đồng.
• Tủ lạnh: 5-8 triệu đồng.
• Hệ thống quạt, loa, điều hoà: Khoảng 15-20 triệu đồng.
• Các loại ly khác nhau: Từ 50-60 chiếc giá khoảng 3-5 triệu đồng.
• Thìa, muỗng, dao, dĩa, giấy, đĩa: Giá từ 1-2 triệu đồng. 
• Chi phí khay đựng, thùng rác, thùng đựng đá: 300-500 đồng.
• Chi phí dụng cụ pha chế: Khoảng 600.000 – 800.000 đồng. 

Như vậy, bạn phải có tầm 100 triệu đồng để đầu tư các chi phí trang thiết bị cho việc mở quán cà phê rang xay quận 1 của bạn. Ngoài ra,  chưa kể đến những chi phí phát sinh thêm trong quá trình hoạt động như việc hỏng hóc đồ dùng, chi phí dự phòng mua nguyên liệu cho những tháng chưa thu được lãi,… Và bạn đừng quên chi phí tiền điện, tiền nước và tiền mạng Internet hàng tháng. Vì thế, bạn hãy tính toán cẩn thận phần vốn trước khi quyết định đầu tư nhé. 

Xem thêm chi phí để mở mô hình Cafe mang đi tại đây.

Tư vấn kinh nghiệm mở quán cà phê rang xay quận 1 thành công

Trước khi quyết định mở quán cà phê rang xay quận 1, hãy dõi theo những tư vấn sau đây để biết thêm kinh nghiệm thành công của những người đi trước. Bên cạnh đó, học hỏi thêm kinh nghiệm trước khi kinh doanh cũng là cách để quán cà phê của bạn đi vào hoạt động thuận lợi hơn.

Xác định địa điểm kinh doanh phù hợp

Nếu bạn muốn mở quán cà phê rang xay quận 1 thì hiển nhiên bạn sẽ tìm mặt bằng ở đây để mở quán. Bạn nên lưu ý lựa chọn nơi nào có đông người qua lại, dễ dàng thu hút sự chú ý của nhiều người. Những địa điểm gợi ý mở quán cà phê rang xay có thể gần các khu vực như: văn phòng, công sở, bệnh viện, khu vui chơi giải trí, du lịch. Thêm vào đó, bạn cũng nên lựa chọn mặt bằng có chỗ để xe để thuận tiện hơn cho khách hàng. 

Xác định loại cà phê rang xay phù hợp

Hiện nay, trên thị trường có một số loại cà phê rang xay được ưa chuộng như:

• Robusta: Loại cà phê mạnh, đắng, không thơm và dễ gây đau đầu. Giá bán dưới 100.000 đồng/kg.
• Arabica: Hương vị có phần hơi chua, mùi thơm dịu nhẹ, vị đắng không quá gắt. Mức giá từ 160.000 – 180.000 đồng/kg.
• Cherry: Đây là loại cà phê được ít người biết đến. Khi rang xay có mùi thơm nhẹ, sảng khoái. 

Hiện nay, nhiều quán cà phê rang xay còn trộn nhiều loại cà phê với nhau để cho ra hương vị ngon hơn. Việc nghiên cứu về đặc tính của từng loại cà phê, nghiên cứu mùi vị hay cách pha chế để cho ra tách cà phê chất lượng nhất trước khi quyết định mở quán cà phê rang xay quận 1 là rất quan trọng vì đây là yếu tố chính níu chân khách hàng. 

Xác định rủi ro trước khi mở quán cà phê rang xay quận 1

Kinh doanh cà phê đi kèm với rất nhiều rủi ro khó đoán trước. Nếu theo thống kê, đối với những quán cà phê rang xay, cứ 10 quán mở ra thì sẽ có 4 quán phải đóng cửa trong 1 năm. Vì vậy, bạn phải tính toán thật kỹ lưỡng trước khi mở quán, có cho mình những kinh nghiệm nhất định rồi mới quyết định mở quán. 

Đặc biệt, phần rủi ro nhất chính là vốn mở quán cà phê rang xay quận 1. Bạn phải xác định rằng trong khoảng 3-6 tháng đầu tiên khi mở quán cà phê rang xay quận 1, bạn sẽ chịu lỗ. Vì thế, hãy xác định nguồn ngân sách bạn có một cách kỹ lưỡng và vạch ra kế hoạch tỉ mỉ về các chi phí trong quá trình vận hành quán cà phê, xem bạn có thể mở được quán không. 

Ngày nay, thị trường kinh doanh cà phê có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Vì thế, trước khi quyết định mở quán cà phê rang xay, bạn cần xác định rõ mục tiêu quán, nghiên cứu các vấn đề rõ ràng và có chiến lược kinh doanh tốt để có thể thành công. Hy vọng những thông tin tư vấn về kinh nghiệm mở quán cà phê rang xay trên giúp bạn tự tin hơn trên con đường gây dựng sự nghiệp của mình.