Kinh nghiệm mở quán cafe tại nhà Bình Dương cho người mới

Ở Bình Dương có rất nhiều người tận dụng không gian nhà để mở quán cafe. Nhìn chung cũng có nhiều người thành công và hoạt động ổn định. Tuy nhiên cũng có không ít trường hợp đóng cửa do không có khách hàng. Dưới đây sẽ là chia sẻ một vài kinh nghiệm về mở quán cafe tại nhà Bình Dương giúp mọi người tăng tỉ lệ thành công.

Những ưu điểm khi mở quán cafe tại nhà Bình Dương

Ở Bình Dương có khá nhiều quán cafe hoạt động. Đặc biệt là những những khu vực trung tâm thành phố Thủ Dầu Một và các vùng giáp ranh Sài Gòn. Đa phần các quán theo kiểu mặt bằng riêng nhưng cũng có trường hợp tận dụng không gian nhà riêng.

Nhìn chung mở quán cafe tại nhà Bình Dương mang đến khá nhiều lợi ích. Trước tiên phải kể đến là tính tiện lợi. Mọi người không phải di chuyển quá xa để quản lý quán mà có thể kết hợp kinh doanh và các công việc nhà. Bên cạnh đó kinh doanh kiểu này còn có thể tiết kiệm được nhiều chi phí. Đặc biệt là các mức phí về thuê mặt bằng và xây dựng.

Những nhược điểm khi mở quán cafe tại nhà

Song song với các ưu điểm thì việc mở quán tại nhà cũng có các nhược điểm nhất định. Trước tiên việc kinh doanh có thể ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày. Mọi người sẽ trở nên bận rộn hơn và nhiều không gian riêng tư của gia đình không còn được duy trí.

Ngoài ra, việc mở quán cafe tại nhà Bình Dương còn bị giới hạn về mặt bằng. Không phải tất cả các hộ gia đình đều có vị trí thuận lợi gần mặt tiền hoặc không gian rộng lớn. Đôi khi mọi người sẽ bị giới hạn nhiều thứ và không thể thu hút đông đảo khách hàng.

Mô hình phù hợp để kinh doanh cafe tại nhà

Một trong những điều quan trọng khi mở quán cafe tại nhà Bình Dương đó là chọn được mô hình phù hợp. Không phải hình thức nào cũng có thể kinh doanh tại nhà. Ở Bình Dương đa phần các chủ quán sẽ tập trung các mô hình sau.

Quán cafe kiểu bình dân nhỏ

Hình thức quán cafe bình dân với không gian nhỏ đặc biệt thích hợp để mở tại nhà. Quán chủ yếu hướng đến đối tượng khách hàng quen, gần khu vực và lượng khách phục vụ mỗi ngày không quá nhiều. Đa phần những quán kiểu này sẽ có thiết kế tương đối đơn giản nhưng thoải mái và đủ tiện nghi tivi, máy lạnh, quạt gió, wifi…

Các quán cafe võng

Mở quán cafe tại nhà Bình Dương mọi người có thể cân nhất hình thức quán võng. Đặc biệt là ở khu vực gần các tuyến đường quốc lộ chính xe cộ qua lại thường xuyên. Lúc này các quán võng rất dễ thu hút khách hàng ghé vào uống nước, ngả lưng.

Hoặc nhiều khu vực cạnh các trường học, đại học… các quán võng cũng rất dễ thu hút khách hàng là những học sinh, sinh viên nghỉ ngơi giữa giờ.

Quán cafe sân vườn

Ở Bình Dương nếu nhà sở hữu không gian sân vườn rộng rãi mọi người cũng có thể cân nhắc mở quán sân vườn ngay tại nhà. Nhìn chung kiểu này rất phổ biến vì đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Nhiều người rất thích các quán cafe sân vườn kiểu này vì thoải mái, mát mẻ và rất lý tưởng để trò chuyện, thư giãn.

Quán cafe ăn sáng

Một loại hình kinh doanh quán cafe khác chính là kết hợp ăn sáng. Đặc biệt mở tại nhà sẽ dễ thu hút được người dân địa phương hơn. Tính tiện lợi và đa dạng dịch vụ giúp giữ chân khách hàng. Tuy nhiên mọi người sẽ phải thực hiện nhiều bước chuẩn bị và chắc chắn việc kinh doanh cũng chưa đựng không ít rủi ro.

Mở quán cafe tại nhà ở Bình Dương cần bao nhiêu tiền?

Kinh doanh bất kỳ hình thức nào điều quan trọng nhất vẫn là nguồn vốn. Mọi người nên xác định trước số vốn mà mình có đồng thời chia ra những khoản phải chi để tính toán sao cho phù hợp. Có thể kể đến những khoản chi phí khi mở quán cafe ở Bình Dương như:

• Phí xây dựng: Tận dụng không gian nhà đôi khi không cần xây dựng. Tuy nhiên nếu là không gian bên ngoài sân mọi người sẽ tốn một khoản phí để thiết kế và xây dựng thêm.
• Phí mua nội thất: Nội thất mà quan trọng nhất là bàn ghế không thể thiếu khi mở quán cafe. Thường các quán tại nhà không yêu cầu nội thất sang trọng mà chỉ đơn giản với mức chi phí khoảng từ 10 đến 15 triệu đồng.
• Phí mua đồ dùng cần thiết: Dĩ nhiên khi mở quán cafe tại nhà Bình Dương mọi người vẫn cần các dụng cụ pha chế và phục vụ khách hàng. Tùy theo quy và lượng khách dự kiến mà các vật dụng này có thể nhiều hoặc ít.
• Phí thuê nhân viên: Các quán tại nhà quy mô thường được chủ trực tiếp quản lý. Nhưng với các quán lớn kiểu sân vườn, võng hay quán phục vụ ăn sáng có thể cần tuyển từ 1 đến 2 nhân viên.
• Phí phát sinh: Hàng tháng sẽ có nhiều khoản phí phát sinh khác như nguyên liệu, tiền điện nước, rác…

Các bước cần thực hiện khi mở quán cafe tại nhà Bình Dương

Nhiều người cho rằng việc mở quán cafe tại nhà Bình Dương rất đơn giản. Tuy nhiên việc không chuẩn bị kỹ càng, lên kế hoạch cụ thể là một trong những nguyên nhân khiến mọi người thất bại. Thay vào đó mọi người có thể thực hiện theo các bước sau để đảm bảo quá trình kinh doanh sau này được tốt hơn.

Chọn mô hình kinh doanh phù hợp

Như đã nói, mở quán cafe tạ nhà Bình Dương cần có một mô hình kinh doanh phù hợp. Với các gợi ý kể trên mọi người có thể lựa chọn sao cho phù hợp nhất. Mọi người nên căn cứ vào diện tích mà mình có để lựa chọn. Bên cạnh đó cũng nên căn tìm hiểu về đối tượng khách hàng mà mình muốn hướng đến. Đó có thể là người trẻ, người trưởng thành, học sinh hoặc nhân viên văn phòng… Điều này cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc chọn mô hình quán cafe.

Thiết kế không gian

Sau khi đã chọn được mô hình phù hợp bước tiếp theo là thiết kế không gian. Như đã nói với các quán tại nhà mọi người nên ưu tiên không gian gần gũi và đơn giản. Tùy theo mô hình mà không gian cũng sẽ có các thiết kế khác nhau. Nếu không tự tin về khả năng thiết kế chủ quán hoàn toàn có thể tìm đến các đơn vị thiết kế để đảm bảo không gian được thoải mái và chuyên nghiệp.

Mua sắm nội thất

Bước tiếp theo trong quy trình mở quán cafe tại nhà Bình Dương là mua sắm nội thất. Trước tiên hãy tính toán về lượng khách hàng mình phải đón tiếp nhiều hay ít để lên kế hoạch mua bàn ghế. Bàn ghế lớn nhỏ, nhiều ít còn phụ thuộc vào không gian. Quán cafe võng sẽ cần thêm những chiếc võng nhỏ, không gian ngoài trời…

Ngoài ra còn nhiều các đồ dùng nội thất khác như tủ trưng bày, quầy pha chế…

Mua trang thiết bị cần thiết cho quán

Cùng với nội thất thì các trang thiết bị cũng là không thể thiếu. Trang thiết bị ở đây bao gồm rất nhiều sản phẩm khác nhau nhưng mọi người nên tập trung vào hai nhóm là đồ pha chế và đồ phục vụ.

Đồ pha chế giúp việc pha chế thức uống được đơn giản và nhanh chóng hơn. Đó có thể là những loại máy móc quen thuộc như máy sinh tố, máy ép, phin pha cè phê, bình lắc, máy xay đá… Trong khi đó nhóm đồ phục vụ bao gồm ly các loại, muỗng, đĩa, nĩa… Hoặc là hình thức quán cafe kết hợp phục vụ đồ ăn sẽ còn cần nhiều các đồ dùng khác.

Lên danh sách menu

Không thể thiếu trong quy trình mở quán cafe tại nhà Bình Dương đó là lên danh sách menu. Nhiều người cho rằng mở quán cứ bán cafe, nước ngọt… mà không cần phải quá cầu kỳ về menu. Tuy nhiên lên menu càng cụ thể, chỉnh chu sẽ giúp tạo được ấn tượng với khách hàng.

Chưa kể lên menu còn giúp chủ quán có kế hoạch mua sắm đồ dùng và nguyên liệu hợp lý hơn. Gọi là quán cafe nhưng mọi người nên lên nhiều thức uống một chút để đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách hàng. Ngoài ra lên menu cho quán còn cần tính đến mức giá. Giá phải phù hợp với đối tượng khách hàng mà mình hướng đến, đảm bảo phù hợp không khiến họ từ bỏ ngay lần ủng hộ đầu tiên.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Một vài quán cafe tại nhà quy mô lớn sẽ cần phải tuyển dụng nhân viên. Tuy nhiên hầu hết các quán tại nhà hiện nay đều không có nhiều nhận viên, chỉ trong khoảng tầm 3 người đổ lại. Nhân viên cũng được hướng dẫn để phụ trách được nhiều vị trí từ pha chế, phục vụ để hướng dẫn khách hàng.

Dù có chuyên môn hay không thì sau khi tuyển dụng mọi người cũng cần lên kế hoạch để đào tạo, hướng dẫn nhân viên nắm vững các quy tắc khi làm việc.

Xin các giấy tờ pháp lý

Kế đến trong quy trình mở quán cafe tại nhà Bình Dương là xin các loại giấy tờ pháp lý. Việc này là vô cùng quan trọng và không thể thiếu ở bất kỳ hình thức kinh doanh nào. Quan niệm mở quán nhỏ tạo nhà không phải đăng ký kinh doanh là sai lầm. Mọi người có thể bị xử phạt thậm chí là đóng của quán.

Do vậy trước khi mở quán cafe hãy chuẩn bị các loại giấy tờ và đến Uỷ ban địa phương xin giấy phép kinh doanh cũng như chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu sở hữu một không gian nhà rộng rãi, khoảng sân lớn mọi người hoàn toàn có thể suy nghĩ về việc kinh doanh quán cafe. Nhưng vẫn nên suy xét về các yếu tố vị trí và có thể thu hút khách hàng hay không. Giai đoạn đầu nên tính toán đến các rủi ro có thể xảy ra nếu quán hoạt động không tốt. Hãy dự trù nguồn phí thích hợp để duy trì quán trong giai đoạn đầu và phát triển về sau.