Nhượng quyền xe cafe pha máy và những điều bạn phải nắm

Bài viết này, Laha sẽ cung cấp cho bạn tất cả những thông tin cần thiết về mô hình nhượng quyền xe cafe pha máy mà bạn có thể cần biết. Để giúp đầu tư nhượng quyền mang lại hiệu quả nhất. Mời bạn cùng Laha Coffee tìm hiểu các thông tin về nhượng quyền xe cafe pha máy qua nội dung dưới đây nhé.

1. Giới thiệu chung về mô hình nhượng quyền xe cafe pha máy

Nhượng quyền trong ngành cafe tại Việt Nam là mô hình kinh doanh mà một cá nhân hoặc tổ chức (bên nhận quyền) mua quyền sử dụng thương hiệu, công thức, quy trình vận hành từ một thương hiệu cafe đã có uy tín (bên nhượng quyền). Bên nhận quyền được hưởng lợi từ danh tiếng, hệ thống đã được chuẩn hóa và hỗ trợ từ phía nhượng quyền. Bao gồm đào tạo, cung cấp nguyên liệu và marketing. Mô hình này giúp bên nhận quyền giảm rủi ro khi khởi nghiệp. Đồng thời mở rộng sự hiện diện của thương hiệu nhượng quyền trên thị trường. Đây là xu hướng phát triển mạnh mẽ trong ngành F&B tại Việt Nam.

Mô hình xe cafe pha máy ngày càng phổ biến ở Việt Nam những năm gần đây nhờ sự phát triển mạnh mẽ của các đơn vị như Laha Coffee. Với mô hình từ trang trại đến xe cafe pha máy mang đi, Laha Coffee đã tạo điều kiện cho nhiều người tiếp cận kinh doanh một cách dễ dàng hơn. Laha cung cấp cà phê sạch, quy trình vận hành chuẩn hóa và chi phí đầu tư hợp lý. Mô hình này giúp những người khởi nghiệp dễ dàng bắt đầu với nguồn cung uy tín, thương hiệu sẵn có, và hỗ trợ toàn diện, từ đó thúc đẩy sự lan tỏa nhanh chóng trên thị trường.

Kinh doanh xe cafe pha máy mang lại nhiều lợi ích cho người khởi nghiệp, đặc biệt là vốn đầu tư ban đầu thấp, giúp giảm rủi ro tài chính. Vì mô hình xe di động nên việc thuê mặt bằng cũng trở nên linh hoạt và dễ dàng hơn, không cần không gian lớn hay vị trí cố định.

Thêm vào đó, các thương hiệu nhượng quyền thường cung cấp quy trình vận hành chuẩn hóa và đào tạo bài bản, giúp người mới không cần có kinh nghiệm vẫn có thể triển khai kinh doanh một cách hiệu quả. Điều này tạo ra cơ hội cho nhiều người tiếp cận và bắt đầu kinh doanh thuận lợi.

2. Đối tượng phù hợp với mô hình nhượng quyền xe cafe pha máy

Người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B.

Đối với những ai đã có kinh nghiệm trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), mô hình xe cafe pha máy là cơ hội để mở rộng phạm vi hoạt động kinh doanh. Họ đã quen thuộc với quy trình vận hành, quản lý và các kỹ năng cần thiết, từ đó dễ dàng áp dụng kiến thức vào mô hình xe cafe. Hơn nữa, mô hình này giúp họ tiếp cận một phân khúc khách hàng mới với chi phí đầu tư thấp, không cần phải đầu tư vào quán cafe lớn nhưng vẫn có thể cung cấp sản phẩm chất lượng.

Những ai đam mê kinh doanh cafe nhưng ngân sách hạn chế:

Với những người mới bắt đầu và có đam mê kinh doanh cafe, xe cafe pha máy là lựa chọn lý tưởng nhờ chi phí đầu tư ban đầu thấp. Thay vì phải thuê mặt bằng lớn, xây dựng quán, và đầu tư vào trang thiết bị đắt đỏ, mô hình xe cafe giúp giảm đáng kể các khoản chi phí đó. Thêm vào đó, nhiều thương hiệu nhượng quyền còn cung cấp hỗ trợ về mặt kỹ thuật, đào tạo và marketing, giúp người mới khởi nghiệp dễ dàng triển khai kinh doanh, ngay cả khi chưa có kinh nghiệm.

Chủ doanh nghiệp muốn tận dụng mặt bằng để gia tăng doanh thu:

Các chủ doanh nghiệp có sẵn mặt bằng nhưng chưa khai thác hết tiềm năng có thể tận dụng mô hình xe cafe pha máy để gia tăng doanh thu. Bằng cách đặt một xe cafe tại vị trí đắc địa, chẳng hạn như trước tòa nhà văn phòng, trung tâm thương mại hoặc khu dân cư, họ có thể thu hút lượng lớn khách hàng mà không cần phải đầu tư quá nhiều. Điều này giúp tối ưu hóa không gian và tạo thêm dòng thu nhập ổn định.

3. Những yếu tố cần cân nhắc trước khi nhượng quyền xe cafe pha máy

Khi nhượng quyền xe cafe pha máy, có nhiều yếu tố cần xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo thành công trong quá trình kinh doanh. Dưới đây là những điều quan trọng cần lưu ý trước khi quyết định tham gia vào mô hình nhượng quyền này.

3.1 Thương hiệu nhượng quyền

Sức mạnh sản phẩm:

Một trong những yếu tố cốt lõi khi chọn thương hiệu nhượng quyền là sức mạnh của sản phẩm mà họ cung cấp. Trong ngành cafe, việc sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và quy trình sản xuất khép kín là rất quan trọng. Vì cà phê mang đi là một mô hình đặc thù, khách hàng đến với mô hình này để mua sản phẩm chứ không phải mua chỗ ngồi hoặc không gian. Những người uống cà phê ở mô hình này thường là khách hàng thường xuyên và sử dụng lặp đi lặp lại hàng ngày.

Do đó, bạn cần phải tập trung rất mạnh vào cà phê và duy trì chất lượng ổn đinh. Bạn phải tìm được nguồn cafe uy tín, có quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu chọn lựa nguyên liệu, rang xay đến pha chế. Đối với xe cafe pha máy, việc đảm bảo nguồn cà phê chất lượng, sạch, và có chứng nhận rõ ràng sẽ giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng và tạo dựng niềm tin.

Xem thêm:

https://www.youtube.com/watch?v=790pfYUmQKc&t=261s

Sức mạnh thương hiệu:

Ngoài chất lượng sản phẩm, sức mạnh thương hiệu cũng đóng vai trò quan trọng. Một thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng và được nhiều người biết đến sẽ giúp bạn thu hút khách hàng ngay từ ngày đầu khai trương. Những thương hiệu có hệ thống quảng bá mạnh mẽ, nhiều điểm bán trên toàn quốc hoặc quốc tế sẽ giúp giảm đáng kể chi phí marketing và tạo lợi thế cạnh tranh lớn so với các đối thủ nhỏ lẻ.

3.2. Chi phí nhượng quyền xe cafe pha máy

Chi phí ban đầu:

Khi nhượng quyền, chi phí ban đầu thường bao gồm phí nhượng quyền, chi phí đầu tư xe cafe, máy móc pha chế, và nguyên liệu ban đầu. Điều quan trọng là bạn cần cân nhắc mức phí nhượng quyền có hợp lý với khả năng tài chính của mình hay không. Một số thương hiệu có thể cung cấp các gói đầu tư linh hoạt, cho phép bạn chọn mô hình phù hợp với ngân sách.

Phí hàng tháng:

Ngoài chi phí ban đầu, cần xem xét các khoản phí hàng tháng như phí duy trì thương hiệu, phí nguyên liệu hoặc phí quảng cáo. Các khoản phí này có thể là một gánh nặng tài chính nếu không được tính toán kỹ. Bạn nên yêu cầu nhà nhượng quyền cung cấp thông tin chi tiết về tất cả các khoản phí liên quan để có kế hoạch quản lý tài chính hợp lý.

3.3  Vị trí kinh doanh

Lựa chọn vị trí:

Vị trí là một trong những yếu tố quyết định sự thành bại của xe cafe pha máy. Bạn cần tìm hiểu kỹ về địa điểm mà mình muốn đặt xe cafe, từ lưu lượng người qua lại, thói quen tiêu dùng của khách hàng đến sự cạnh tranh tại khu vực đó. Một vị trí tốt thường là nơi có đông người qua lại như khu văn phòng, trường học, bệnh viện, hay các khu vực du lịch. Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc chi phí thuê mặt bằng có phù hợp với doanh thu dự kiến hay không.

3.4 Quy định và hợp đồng

Hiểu rõ các điều khoản:

Hợp đồng nhượng quyền là một tài liệu pháp lý quan trọng, quyết định quyền lợi và nghĩa vụ của cả hai bên. Trước khi ký kết, bạn cần đọc kỹ các điều khoản hợp đồng và nắm rõ mọi cam kết liên quan, từ việc cung cấp nguyên liệu, hỗ trợ đào tạo, cho đến các quyền hạn về marketing và phát triển kinh doanh. Một hợp đồng minh bạch sẽ giúp giảm thiểu rủi ro tranh chấp sau này.

Các điều kiện rút lui:

Cũng cần lưu ý đến các điều khoản về việc rút lui hoặc chấm dứt hợp đồng trong trường hợp bạn muốn ngừng kinh doanh. Hiểu rõ điều kiện và các khoản phí phạt (nếu có) sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc đưa ra quyết định khi gặp khó khăn trong kinh doanh.

3.5. Cam kết và trách nhiệm

Từ phía nhà nhượng quyền:

Nhà nhượng quyền cần cam kết hỗ trợ bạn trong quá trình vận hành kinh doanh, bao gồm việc cung cấp nguyên liệu, hướng dẫn kỹ thuật, và hỗ trợ marketing. Bạn nên yêu cầu cụ thể về mức độ và phạm vi hỗ trợ này, vì điều đó sẽ giúp bạn giảm bớt gánh nặng trong những giai đoạn đầu kinh doanh.

Từ phía bên nhận quyền:

Bạn cũng cần hiểu rõ trách nhiệm của mình trong việc duy trì chất lượng sản phẩm, tuân thủ quy trình vận hành và bảo vệ uy tín thương hiệu. Điều này đòi hỏi sự cam kết lâu dài và trách nhiệm trong việc quản lý kinh doanh hàng ngày, từ chất lượng pha chế, dịch vụ khách hàng, đến quản lý tài chính.

4. Chi phí đầu tư và lợi nhuận khi nhượng quyền xe cafe pha máy

• Chi phí và hạng mục đầu tư ban đầu: Xe, máy móc, dụng cụ pha chế. Các mô hình nhượng quyền thường đảm bảo trọn gói cho bạn toàn bộ trong mô hình. Chi phí cho mô hình cà phê pha máy take away có thể dao động từ vài chục đến vài trăm triệu tùy thương hiệu.
• Lợi nhuận dự kiến: Tính toán doanh thu có thể dao động từ 15 đến 120 triệu đồng. Và lợi nhuận có thẻ đạt được từ 10-30 triệu đồng.

>>Xem thêm:  Cà phê mang đi mô hình tinh gọn kiếm tiền triệu mỗi tháng.

5. Kỹ năng và kinh nghiệm cần thiết để vận hành xe cafe pha máy

Để kinh doanh thành công mô hình xe cafe pha máy, bạn cần trang bị những kỹ năng và kinh nghiệm quan trọng.

Kỹ năng pha chế và quản lý chất lượng cafe: Là yếu tố cốt lõi của mô hình, kỹ năng pha chế giúp bạn đảm bảo ly cafe luôn đạt chuẩn về hương vị và chất lượng. Ngoài ra, cần hiểu rõ cách bảo quản nguyên liệu và duy trì quy trình pha chế nhất quán, từ đó giữ chân khách hàng lâu dài.

Kỹ năng quản lý tài chính và nhân sự: Việc theo dõi chi phí hàng ngày, quản lý doanh thu và tối ưu hóa lợi nhuận là rất quan trọng. Bạn cần biết cách kiểm soát nguồn vốn, dự đoán chi phí phát sinh, và nếu có nhân sự, thì cần khả năng quản lý đội ngũ hiệu quả, phân công công việc hợp lý.

Kỹ năng thu hút khách hàng, bán hàng và marketing: Để thu hút và giữ chân khách hàng, bạn cần có kỹ năng giao tiếp tốt, tạo trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Đồng thời, biết cách bán hàng và triển khai các hoạt động marketing như khuyến mãi, sử dụng mạng xã hội để quảng bá xe cafe cũng sẽ giúp tăng doanh thu và mở rộng thương hiệu của bạn.

Xem thêm: Thu hút khách hàng quán cà phê.

6. Lợi ích và rủi ro khi nhượng quyền xe cafe pha máy

7. Những mẹo và kinh nghiệm để đầu tư nhượng quyền xe cafe pha máy thành công

Để đầu tư xe cafe pha máy thành công, bạn cần áp dụng một số mẹo và kinh nghiệm quan trọng.

Tham gia vận hành trong ít nhất 6 tháng:

Chủ đầu tư nên trực tiếp tham gia quản lý và phát triển điểm bán trong thời gian đầu. Điều này giúp bạn kiểm soát chất lượng sản phẩm, điều chỉnh dịch vụ theo nhu cầu khách hàng, và tìm cách tối ưu hóa doanh thu. Việc tham gia sâu vào quá trình vận hành sẽ giúp bạn hiểu rõ mô hình kinh doanh và xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng.

Xây dựng mối quan hệ tốt với bên nhượng quyền:

Một mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với bên nhượng quyền sẽ đảm bảo bạn nhận được sự hỗ trợ kịp thời, từ việc cung cấp nguyên liệu đến chiến lược marketing. Sự hợp tác này giúp bạn giải quyết nhanh chóng các vấn đề phát sinh và đảm bảo sự phát triển bền vững cho điểm bán.

Chọn vị trí đắc địa và phù hợp:

Vị trí kinh doanh là yếu tố then chốt. Hãy chọn những khu vực có đông người qua lại, phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu như khu văn phòng, trường học hoặc khu dân cư.

Định vị thị trường đại dương xanh:

Hãy tìm cách định vị sản phẩm độc đáo, tránh đối đầu trực tiếp với đối thủ cạnh tranh lớn. Tập trung vào thị trường đại dương xanh, nơi có ít đối thủ nhưng tiềm năng phát triển cao, sẽ giúp bạn tạo dựng lợi thế cạnh tranh vững chắc. Để thực hiện chiến lược này, bạn có thể tìm những sản phẩm cà phê mới chưa nhiều người kinh doanh và chưa được phục vụ nhiều trên thị trường nhưng có tiềm năng để phát triển. Một trong các hướng bạn có thể xem xét  như phục vụ các dòng cà phê Arabica, cà phê hữu cơ, Cà phê Specialty.

8. Kết luận về nhượng quyền xe cafe pha máy