10 bước mở quán cafe với 100 triệu tăng tỉ lệ thành công

Để mở một quán cà phê sẽ cần một số vốn nhất định. Vấn đề này quyết định rất nhiều đến mô hình kinh doanh và quy mô của quán. Nếu đang muốn mở quán cafe với 100 triệu thì mọi người có thể tham khảo một vài kinh nghiệm hữu ích dưới đây.

Mở quán cafe với 100 triệu có được không?

Hiện nay mô hình kinh doanh quán cafe đang được rất nhiều người lựa chọn. Các quán cafe không chỉ đa dạng loại hình mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển. Một trong những điều mà các chủ quán quan tâm đó là với 100 triệu đồng thì có thể mở quán cafe được không.

Theo kinh nghiệm của nhiều người, mở quán cafe với 100 triệu là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên đây không phải là số tiền quá lớn nên mọi người sẽ cần cân nhắc lên kế hoạch và lựa chọn mô hình sao cho phù hợp nhất. Cùng với đó cũng phải có sự tính toán, phân chia giữa các khoản phí để đảm bảo không dùng hơn số vốn ban đầu.

100 triệu mở được quán cafe gì?

Các mô hình quán cafe hiện nay là rất đa dạng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Với 100 triệu đồng mọi người có thể tham khảo một vài mô hình phù hợp sau.

Quán cà phê sân vườn nhỏ

Mở quán cafe với 100 triệu vẫn có thể áp dụng cho mô hình sân vườn. Tuy nhiên mọi người cần cân nhắc quy mô nhỏ. Với số vốn này mọi người sẽ không thể nào mở được quán có diện tích lớn. Cùng với đó không gian cũng nên theo kiểu đơn giản, không nên quá sang trọng cầu kỳ. Với vốn ít hãy chú ý các cách trang trí dễ gần, tạo cảm giác dễ chịu để tạo ấn tượng với khách hàng.

Quán cà phê trong nhà truyền thống

Kiểu quán cà phê trong nhà đơn giản rất phổ biến hiện nay. Những quán này thường là tận dụng không gian vốn có, ít tốn tiền thuê mặt bằng cùng các khoản chi phí khác. Quán sẽ có thiết kế đơn giản và hướng đến đối tượng là các khách hàng người trẻ, nam giới… Kiểu quán này hiện nay khá thành công vì phù hợp với nhu cầu. Bên cạnh đó mọi người cũng nên lựa chọn các thức uống, đầu tư về hương vị các món để tạo được ấn tượng với khách hàng.

Quán vỉa hè

Mở quán cafe với 100 triệu mọi người hoàn toàn có thể tham khảo mô hình quán vỉa hè. Trên thực tế mặc dù đơn giản, quen thuộc là vậy nhưng mô hình này vẫn luôn mang đến rất nhiều cơ hội phát triển. Quán vỉa hè muốn kinh doanh được tốt thì trước tiên cần chọn cho mình một vị trí đắc địa. Bên cạnh đó giá cả thức uống cũng cần có sự cạnh tranh để thu hút khách hàng.

Với hình thức này mọi người sẽ không tốn quá nhiều chi phí cho thiết kế không gian. Cùng với đó cũng tiết kiệm được nhiều tiền trong việc mua sắm nội thất.

Các quán nhỏ theo phong cách hiện đại

Nếu lựa chọn một mặt bằng có chi phí rẻ thì mọi người có thể đầu tư nhiều hơn cho không gian quán. Lúc này mô hình quán hiện đại, diện tích nhỏ hoàn toàn có thể mở với số vốn 100 triệu. Mặc dù sẽ tốn thêm tiền để trang bị nội thất hiện đại và decor không gian nhưng bù lại sẽ tạo sự thoải mái và ấn tượng hơn khách hàng.

Cà phê take away

Mở quán cafe với 100 triệu thì mô hình take away là vô cùng phù hợp. Cafe take away hay mang đi hiện nay rất phổ biến và cũng có nhiều người làm giàu nhờ mô hình này. Thường mọi người sẽ không phải tốn tiền cho thuê mặt bằng hay nội thất. Ngược lại hãy đầu tư nhiều hơn về hương vị và cung cấp các sản phẩm với mức giá rẻ, phù hợp nhu cầu khách hàng.

11 bước cần làm để mở quán cafe với 100 triệu

Những ai mới làm quen với việc kinh doanh quán cà phê hẳn sẽ có rất nhiều bỡ ngỡ. Nếu chưa biết bắt đầu từ đâu thì mọi người có thể tham khảo các bước cần thực hiện dưới đây.

Tìm hiểu thị trường

Cho dù là hình thức quán cafe nào thì việc tìm hiểu thị trường cũng đều là rất quan trọng. Hãy tìm hiểu kỹ hơn về khu vực mà mọi người định mở quán. Không chỉ có khách hàng mà còn là các quán cafe đang hoạt động hiện nay. Từ các vấn đề trên để xác định xem mở quán ở đây là có phù hợp hay không và cần làm gì để thu hút khách hàng từ những quán đã có trước đó.

Xác định quy mô quán và mặt bằng

Với số vốn không quá lớn thì việc xác định quy mô quán là vô cùng quan trọng. Mọi người nên cân nhắc giữa quy mô và mặt bằng để có sự phân chia tiền vốn cho phù hợp. Mở quán cafe với 100 triệu thì sẽ không thể chọn quy mô quá rộng lớn. Vì vậy hãy lựa chọn các vị trí kinh doanh và mặt bằng sao cho phù hợp nhất.

Lựa chọn mặt bằng

Cùng với quy mô lớn nhỏ thì việc thuê mặt bằng ra sao cũng quyết định rất nhiều đến tiền vốn. Nếu có vốn ít chỉ tầm 100 triệu đổ lại thì tốt nhất tránh các mặt bằng ngoài đường lớn hoặc ngay trung tâm. Mặt bằng trong hẻm nhưng có vị trí thuận tiện như gần khu trọ, chung cư hay trường học là lý tưởng nhất.

Chọn mô hình và lên kế hoạch xây dựng

Sau khi đã xác định được mặt bằng thì mọi người cần chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Sau đó tiến hành thiết kế không gian và lên kế hoạch xây dựng. Mở quán cafe với 100 triệu thì bước này tốt nhất chủ quán nên tự mình thực hiện. Mọi người có thể tham khảo các mẫu có sẵn và biến tấu để tạo sự độc đắc. Việc thuê đơn vị thiết kế với số vốn ít là điều không thể.

Nếu có thể tiết kiệm được chi phí để bù vào khoảng thiết kế thì mọi người hoàn toàn nên thuê người. Những đơn vị chuyên nghiệp sẽ biết cách tận dụng tốt không gian và mang đến sự thoải mái, thuận tiện hơn cho khách hàng cũng như nhân viên quán.

Trang bị nội thất

Sau khi đã hoàn thành không gian quán thì hãy tiến hành mua sắm và trang trí cho quán. Thiết bị nội thất như bàn, ghế, quầy cà phê… cũng sẽ tốn kha khá tiền. Do đó tốt nhất mọi người nên cân nhắc lựa chọn các loại nội thất với mức giá vừa phải. Hoặc tối ưu hơn đó là tham khảo mua các sản phẩm được thanh lý. như vậy sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Việc trang trí nội thất cũng cần có sự logic để phù hợp với không gian và mô hình quán ban đầu đưa ra.

Lên menu cho quán

Mở quán cafe với 100 triệu nói riêng và số vốn khác nói chung đều không thể bỏ qua bước lên menu. Danh sách đồ uống phải phù hợp với đối tượng khách hàng mà mọi người hướng đến. Cùng với đó việc quyết định bán thức uống nào cũng cần phải có sự cân nhắc về chi phí. Với vốn 100 triệu thì hãy tập trung vào các thức uống đơn giản phù hợp với người Việt như cà phê, trà sữa, sinh tố, nước ép…

Hạn chế lựa chọn các món với nguyên liệu khó tìm và giá thành cao. Việc lên menu nên có các món độc đáo mới lạ như vậy sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn.

Mua sắm dụng cụ cần thiết

Không thể thiếu trong các bước mở quán cà phê với 100 triệu đó là mua sắm dụng cụ. Khi đã có danh sách đồ uống thì việc mua sắm dụng cụ cũng sẽ trở nên đơn giản hơn. Để tiết kiệm chi phí mọi người nên tìm hiểu và mua các loại máy móc, thiết bị với mức giá vừa phải.

Tuy nhiên cũng cần lưu ý với các loại máy pha chế như máy pha cafe, xay sinh tố hay máy ép thì nên chọn loại tốt. Dù giá thành cao một chút nhưng lại đảm bảo độ bền và dùng được thời gian dài. Với một quán cà phê phải thường xuyên sử dụng thì sản phẩm máy móc tốt sẽ đảm bảo và tiết kiệm chi phí hơn.

Tuyển nhân viên cho quán

Mở quán cafe với 100 triệu mọi người có thể tuyển nhân viên hoặc không. Với quy mô quán nhỏ thường các chủ quán sẽ kiêm luôn công việc phục vụ. Tuy nhiên nếu muốn tuyển thêm nhân viên thì mọi người nên có đào tạo để một nhân viên có thể đảm nhiều các vị trí. Ngoài ra cũng có thể lựa chọn tuyển dụng theo hình thức part-time để tiết kiệm tiền lương phải trả.

Hoàn thành các thủ tục pháp lý

Để kinh doanh quán cà phê dù lớn hay nhỏ, nhiều tiền hay ít tiền cũng đều cần xin các giấy tờ pháp lý. Trước tiên đó là giấy phép kinh doanh do chính UBND địa phương cấp. Bên cạnh đó còn có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi làm bước này mọi người có thể tốn thêm một khoản phí nhưng không quá nhiều.

Quảng cáo cho quán

Mặc dù mở quán cafe với 100 triệu quy mô nhỏ nhưng vẫn rất cần quảng cáo. Ở đây mọi người nên tập trung quảng cáo thu hút khách hàng gần khu vực. Lúc này các biện pháp như treo băng rôn, áp phích là phù hợp nhất. Bên cạnh đó mọi người cũng có thể tận dụng facebook, tiktok cá nhân hoặc các kênh fanpage, group tại khu vực và đăng bài quảng cáo.

Mọi người nên chú trọng việc quảng bá cho quán ngay ngày đầu khai trường để tạo được ấn tượng với khách hàng.

Mua sắm nguyên liệu

Cuối cùng để mở quán cafe với 100 triệu cần chuẩn bị nguyên liệu. Tương tự như mua dụng cụ, khi đã danh sách menu thì việc mua nguyên liệu cũng dễ dàng hơn. Mua số lượng lớn nguyên liệu mỗi ngày hãy lựa chọn các điểm bán hàng uy tín và yêu cầu mức giá sỉ. Như vậy sẽ giúp tiết kiệm khá nhiều tiền.

Trên đây là một vài chia sẻ về kinh nghiệm mở quán cafe với 100 triệu. Nhìn chung mặc dù số tiền không quá lớn nhưng vẫn có thể mở được điểm kinh doanh. Quan trọng nhất mọi người phải có sự tính toán và lên kế hoạch đầy đủ để tránh rủi ro.