Các bước mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 cơ bản nên biết

Khu vực quận 2, TP. HCM đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Không chỉ hệ thống giao thông, cơ sở hạ tầng mà dịch vụ ăn uống giải trí cũng nhiều hơn. Nếu muốn mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 mọi người hoàn toàn có thể cân nhắc thực hiện. Đây là hình thức kinh doanh được đánh giá sẽ mang đến nhiều các cơ hội phát triển.

Có nên mở quán cafe sân vườn quận 2 không?

Kinh doanh quán cafe được nhiều người lựa chọn vì hợp xu hướng và dễ dàng thu hút khách hàng. Bằng chứng là mặc dù có rất nhiều quán cafe tại TP. HCM nhưng không ít trong số này đạt thành công, mang đến doanh thu ổn định. Đặc biệt khu vực quận 2, TP. HCM được đánh giá rất lý tưởng cho hình thức dịch vụ này.

Quận 2 có vị trí thuận tiện, không gian rộng rãi và nhất là có nhiều điểm ven sông tuyệt đẹp. Điều này rất lý tưởng để mọi người có thể thiết kế, lên kế hoạch cho một quán cafe với vẻ đẹp mới lạ, độc đáo.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 còn đặc biệt được đánh giá phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Hiện nay người dân Sài Gòn rất thích tìm đến các không gian yên bình, gần gũi với tự nhiên. Chính vì vậy các quán sân vườn nhỏ luôn nằm trong top thu hút khách hàng hàng đầu. Nếu biết tận dụng các lợi thế đồng thời tạo nên sự khác biệt cho quán chắc chắn sẽ giúp việc kinh doanh của mọi người nhanh chóng thành công.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ cần bao nhiêu tiền?

Chi phí mở quán cafe rất quan trọng dù bạn mở theo hình thức nào. Với các quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 cũng cần tính toán kỹ các khoản chi phí. Tuy nhiên mọi người có thể yên tâm vì nếu so với khu vực trung tâm như quận 1, quận 3, quận 5… sẽ tiết kiệm được một khoản tiền khá lớn.

• Chi phí thuê mặt bằng: Có thể giao động trong khoảng từ 10 đến 20 triệu đồng tùy theo diện tích và vị trí.
• Phí thiết kế, xây dựng: Điều này phụ thuộc và phong cách mà quán theo đuổi, càng sang trọng, quy mô phí xây dựng sẽ càng nhiều và ngược lại. Theo nhiều người khoản tiền này có thể giao động trong khoảng 100 triệu đến 150 triệu đồng.
• Phí mua nội thất: Với các quán sân vườn phí mua bàn ghế và nội thất có thể trong khoảng 20 triệu đến 50 triệu đồng.
• Phí nhân viên: Mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 mỗi tháng mọi người có thể chi từ 10 đến 25 triệu đồng tiền cho nhân viên.
• Các khoản phí khác: Ngoài ra còn các khoản phí khác như marketing, mua nguyên liệu, phí điện, nước, làm hồ sơ pháp lý…

Các bước mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2

Mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 không hề đơn giản mà phải trải qua nhiều bước khác nhau. Có thể kể đến một vài bước cơ bản không thể thiếu dưới đây.

Tìm và thuê mặt bằng

Quận 2 có diện tích rộng lớn cùng nhiều vị trí thuận tiện để mở quán cafe sân vườn. Tuy nhiên tùy theo số tiền vốn mà mọi người cần lựa chọn mặt bằng phù hợp. Một vài vị trí trung tâm quận cũng có chi phí thuê khá đắt đỏ. Cần lưu ý các quán sân vườn không nhất thiết phải ở vị trí trung tâm. Đôi khi thực khách rất thích những quán cách xa trung tâm yên bình và thoải mái.

Khảo sát thị trường

Mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 nói riêng và các quận khác nói chung nhiều người thường bỏ qua bước khảo sát thị trường. Đây là điều rất quan trọng giúp mọi người nắm bắt được quán đối thủ, cách để biến quán mình trở nên nổi bật và độc đáo hơn. Ngoài ra khảo sát thị trường cũng sẽ giúp mọi người tìm được mô hình kinh doanh phù hợp với đối tượng khách hàng.

Thiết kế không gian quán

Khi đã tìm được mặt bằng cũng như có được ý tưởng kinh doanh bước tiếp theo chính là bắt đầu xây dựng. Không gian các quán cafe sân vườn thường bao gồm trong nhà và ngoài trời. Đặc biệt không thể thiếu các chi tiết thiên nhiên, cây xanh tươi mát. Thiết kế không gian nếu được mọi người nên thuê các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp như vậy sẽ đảm bảo tận dụng tốt diện tích hơn.

Mua sắm nội thất và dụng cụ cần thiết

Để mở một quán cafe sân vườn nhỏ không thể thiếu nội thất cũng như các vật dụng cần thiết. Mọi người nên tính toán lượng khách mỗi ngày để có thể mua sắm sao cho phù hợp. Bên cạnh bàn ghế, tủ trưng bày, các vật dụng trang trí còn cần có các nhóm dụng cụ như:

• Đồ dùng pha chế: Máy pha cà phê, máy xanh sinh tố, máy ép, máy xay đá, bình lắc, phin pha cà phê…
• Đồ dùng phục vụ: Ly, tách, đế ly, đĩa lót, muỗng, ống hút các loại, gạt tàn thuốc…

Lên menu cho quán

Menu thức uống rất quan trọng để mọi người có thể lên kế hoạch chế biến, phục vụ khách hàng. Menu càng đa dạng càng tốt tuy nhiên cũng nên có sự tiết chế nhằm tránh việc không thể đáp ứng gây khó chịu cho khách hàng. Menu cũng cần có sự độc đáo với những thức uống riêng nhằm làm nên tên tuổi cho quán. Mọi người nên chú ý đối tượng khách hàng để tính toán mức giá cho các thức uống trong menu sao cho phù hợp.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên

Mở quán cafe sân vườn nhỏ quận rất cần tuyển nhân viên để việc kinh doanh được trơn tru hơn. Có thể không cần nhiều vì quy mô quán nhỏ tuy nhiên rất cần có người pha chế, phục vụ và bảo vệ để đảm bảo an toàn cho xe của khách hàng. 

Cùng với quy trình tuyển dụng chủ quán còn phải tiến hành đào tạo, chỉ dẫn cho nhân viên. Đặc biệt quan trọng nhất chính là hướng dẫn khâu pha chế sao cho đảm bảo hương vị của các thức uống. Ngoài ra cũng nên chỉ dẫn về thái độ phục vụ, cách tạo được thiện cảm với khách hàng cho nhân viên.

Xin các giấy tờ cần có

Kinh doanh quán cà phê dĩ nhiên không thể thiếu bước xin các giấy tờ pháp lý. Quán của mọi người không thể đi vào hoạt động hợp pháp nếu không có giấy phép kinh doanh cùng chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Do vậy hãy đến ủy ban nhân dân địa phương và xin hai loại giấy tờ này.

Mua nguyên liệu pha chế

Từ danh sách menu hãy tính toán chi phí cũng như tìm kiếm các điểm cung ứng nguyên liệu ngon, giá tốt. Có một vài nguyên liệu mọi người có thể chuẩn bị trước như cà phê, sữa, nguyên liệu trà sữa, nước ngọt… Trong khi đó cũng có nhiều các nguyên liệu cần lên kế hoạch trước và tiến hành mua vào mỗi ngày để đảm bảo sự tươi ngon.

Lên kế hoạch quảng cáo cho quán

Cuối cùng trong các bước mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2 chính là lên kế hoạch quảng cáo cho quán. Ngay từ khi bắt tay vào xây dựng hãy lên một kế hoạch quảng bá dần. Có thể không cần những kênh truyền thông quá lớn, mọi người có thể tận dụng hình thức online như facebook, tiktok… để PR trước cho quán của mình. Sau đó trước ngày khai trương nên kết hợp thêm băng rôn, áp phích và khuyến mãi giảm giá để thu hút khách hàng.

Trên đây là các thông tin chia sẻ kinh nghiệm mở quán cafe sân vườn nhỏ quận 2. Mọi người nếu có đủ kinh phí có thể tham khảo hình thức kinh doanh này. Các quán với không gian đẹp, thoải mái cùng thức uống ngon chắc chắn sẽ có nhiều cơ hội thu hút khách hàng và thành công hơn.