Kinh nghiệm mở quán cafe Đồng Nai cập nhật các bước cần làm

Đồng Nai với vị thế quan trọng cạnh Thành phố Hồ Chí Minh những năm nay đang phát triển mạnh mẽ. Và không ít người lựa chọn kinh doanh các quán cafe quy mô từ nhỏ đến lớn tại tỉnh này. Trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cơ hội cũng như thách thức khi mở quán cafe Đồng Nai.

Những mô hình quán cafe ở Đồng Nai

Tại Đồng Nai mà đặc biệt là ở các thành phố lớn như Biên Hòa không khó để bắt gặp các quán cafe. Hình thức kinh doanh nay được đánh giá mang đến nhiều lợi nhuận cùng với đó là không ít các cơ hội phát triển. Mở quán cafe Đồng Nai có rất nhiều mô hình khác nhau mà mọi người có thể lựa chọn như:

Các quán cafe sân vườn ở Đồng Nai

Một trong những mô hình phổ biến hàng đầu ở Đồng Nai phải kể đến đó là các quán sân vườn. Không gian rộng lớn với nhiều cây xanh cùng các tiểu cảnh được khách hàng đánh giá cao. Đến đây không chỉ có người trẻ mà còn có gia đình với nhiều thành viên đến thư giãn, giải trí. Các quán sân vườn ở Đồng Nai nếu có được vị trí thuận lợi cùng thiết kế đẹp sẽ rất dễ phát triển.

Hiện nay những quán sân vườn ở tỉnh này được đầu tư rất nhiều. Không gian không chỉ rộng lớn mà còn cực kỳ đẹp thu hút khách hàng.

Quán cafe trong nhà hiện đại

Những quán cafe trong nhà cũng rất phổ biến ở tỉnh này. Chúng được thiết kế theo phong cách hiện đại, không gian mở mẻ và sáng sủa. Những quán kiểu này có thể ở vị trí trung tâm tỉnh, thành phố hoặc gần những trường học, cơ quản. Quán được thiết kế phần lớn hướng đến đối tượng khách hàng là những người trẻ.

Quán cafe tầng thượng

Quán cafe tầng thượng hay những quán có vị trí cao view đẹp cũng đặc biệt được yêu thích tại tỉnh thành này. Không gian quán được thiết kế kiểu mở hiện đại. Đặc biệt cần phải đảm bảo tầm nhìn thoáng đãng giúp thực khách có thể ngắm nhìn được thành phố lung linh, mát mẻ.

Quán cafe sách

Nếu chưa biết mở quán cafe Đồng Nai gì mọi người có thể tham khảo các quán cafe sách. Cần lưu ý mô hình này sẽ tiêu tốn kha khá chi phí vì có thêm khoảng đầu tư sách cho khách hàng có thể đến vừa thưởng thức cà phê vừa đọc sách. Mở quán mô hình cafe sách nên lưu ý không gian thoải mái, đơn giản và yên tĩnh để phù hợp với khách hàng.

Quán kiểu retro cổ kính

Những quán cafe retro theo phong cách hoài cổ ở Đồng Nai cũng rất được yêu thích. Quán không cần phải có không gian rộng nhưng rất cần cách trang trí tỉ mỉ. Người ta thường sử dụng các tone màu trầm, vintage và thêm đồ nội thất đặc trưng để đưa khách hàng đến với những giây phút thưởng thức cà phê yên bình nhất.

Ngoài ra còn những mô hình quán cafe khác ở Đồng Nai mà mọi người có thể tham khảo thêm để giúp việc lên kế hoạch được tốt hơn.

Mở quán cafe Đồng Nai bao nhiêu tiền?

Mở quán cafe Đồng Nai hay ở bất kỳ đâu cũng không thể thiếu nguồn vốn. Đây là vấn đề quan trọng cần có sự tính toán tỉ mỉ, đảm bảo các khoản chi phí không quá mức dự trù. Dưới đây là những khoản vốn mà mọi người cần chuẩn bị khi mở một quán cafe:

• Phí thuê mặt bằng: Nhìn chung nếu lựa chọn các mặt bằng ở thành phố Biên Hòa mức phí là không hề rẻ. Ngược lại khu ngoại ô và các vùng khác thuộc tỉnh Đồng Nai sẽ có mức phí rẻ hơn.
• Phí xây dựng: Nếu các quán nhỏ có sẵn không gian mọi người sẽ tiết kiệm được khoản này. Ngược lại với những quán quy mô lớn, cải tạo lại hoàn toàn sẽ không thể thiếu phí xây dựng.
• Phí mua nội thất: Nội thất sang trọng hay bình dân phụ thuộc vào mô hình cũng như quy mô của quán.
• Phí mua trang thiết bị: Mở quán cafe Đồng Nai không thể thiếu các loại trang thiết bị cần thiết. Mọi người nên tính toán kỹ các vật dụng cần mua, số lượng phù hợp hạn chế phung phí hoặc thiếu hụt.
• Phí nhân viên: So với TP. HCM, lương cho nhân viên quán ở Đồng Nai sẽ có phần rẻ hơn.
• Phí nguyên liệu: Nên được tính chi tiết theo ngày, tháng để có sự chuẩn bị tốt nhất, đảm bảo quá trình vận hành của quán.

Các bước mở quán cafe Đồng Nai cần biết

Mở quán cafe ở Đồng Nai cần có các bước tuần tự và khoa học. Những ai chưa có kinh nghiệm hãy tham khảo các nội dung dưới đây để nắm rõ hơn quy trình mở một quán cà phê nói chung.

Thuê mặt bằng

Kinh doanh bất kỳ hình thức nào việc thuê mặt bằng cũng là rất quan trọng. Đồng Nai có diện tích vô cùng rộng lớn nên tùy theo nhu cầu mọi người có thể lựa chọn mặt bằng phù hợp cho mình. Khu vực lý tưởng nhất là ở các trung tâm thị trấn, huyện hoặc thành phố trực thuộc tỉnh. Dĩ nhiên nếu chọn những nơi này mức phía sẽ cao hơn nhưng bù lại mọi người sẽ dễ dàng thu hút được khách hàng.

Lựa chọn mô hình kinh doanh

Như đã nói việc kinh doanh quán cafe có rất nhiều mô hình khác nhau. Với sự cạnh tranh như ngày này nếu có thể chọn cho mình một mặt bằng phù hợp cùng với đó là nhiều những đổi mới, sáng tạo sẽ giúp tạo được nhiều thuận lợi hơn. Mô hình kinh doanh này cũng nên phù hợp với diện tích mặt bằng và mức kinh phí mà mọi người có.

Thiết kế và xây dựng quán

Khi đã lên được ý tưởng về mô hình kinh doanh, tiếp theo để mở quán cafe Đồng Nai mọi người phải tiến hành xây dựng không gian quán. Tận dụng không gian vốn có cũng rất tốt nhưng nên có sự đổi mới để tạo nên nét độc đáo riêng biệt. Nhất là những ai muốn kinh doanh quán quy mô lớn hãy thuê một đơn vị thiết kế và xây dựng chuyên nghiệp. Thống nhất ý tưởng giữa hai bên để đảm bảo quán khi hoàn thành sẽ có không gian ưng ý nhất.

Mua sắm các đồ dùng cần thiết

Trong quy trình mở quán cafe Đồng Nai không thể thiếu bước mua sắm các vật dụng cần thiết. Ở đây có thể kể đến trước tiên đó là nội thất. Bàn ghế là không thể thiếu với quán cafe. Mọi người dựa vào thiết kế không gian hãy lựa chọn những mẫu bàn ghế thích hợp và hướng đến sự thoải mái cho khách hàng. Ngoài ra còn cần có những dụng cụ trang trí, tủ, đèn… giúp quán hoàn thiện hơn.

Bên cạnh nội thất, đồ dùng cho việc pha chế và phục vụ cũng là không thể thiếu. Nằm trong nhóm này sẽ có rất nhiều các đồ dùng khác nhau như máy pha cà phê, sinh tố, máy ép, phin pha cà phê, ly các loại, đĩa, muỗng, khay bưng… Tùy theo danh sách thức uống mà mọi người tiến hành mua các đồ dùng sao cho phù hợp nhất.

Lên danh sách menu cho quán

Mở quán cafe Đồng Nai hay bất kỳ đâu không thể thiếu bước lên menu. Các thức uống ngày nay rất đa dạng. Việc lựa chọn những cái tên nổi tiếng, phổ biến và phù hợp với người Việt sẽ dễ kinh doanh hơn. Ngoài ra mọi người cũng nên hướng đến đối tượng khách hàng để lên menu. Ví dụ nếu các quán gần trường học chủ yếu phục vụ học sinh các bạn trẻ nên ưu tiên các thức uống như sinh tố, trà sữa, nước trái cây… Trong khi đó những quán gần văn phòng công ty, doanh nghiệp hướng đến người trưởng thành nên ưu tiên menu các thức uống cà phê.

Tuyển dụng nhân viên

Một quán cafe quy mô từ vừa đến lớn ở Đồng Nai rất cần có nhân viên. Tùy quy mô quán cùng với lượng khách nhiều hay ít mà mọi người cần tuyển nhân viên vừa đủ. Đội ngũ nhân viên ở một quán cafe nếu đầy đủ sẽ bao gồm nhiều bộ phận khác nhau như:

• Nhân viên pha chế: Phụ trách việc pha chế và rất quan trọng để khách hàng có thể thưởng thức được các thức uống chuẩn bị. Do vậy nhân viên pha chế cần đảm bảo có tay nghề và được đào tạo bày bản.
• Nhân viên phục vụ: Là bộ mặt của quá, cần được hướng dẫn về quy trình cũng như cách phục vụ khách hàng sao cho lịch sự và tận tâm nhất.
• Quản lý: Rất cần có ở các quán cafe lớn để giúp gắn kết các bộ phận, thay thế chủ quán vận hành công việc một cách hiệu quả nhất.
• Bảo vệ: Với các quán có không gian trong nhà và khu vực đông đúc người qua lại phức tạp rất cần bảo vệ hướng dẫn khách hàng kiêm việc giữ xe cộ.
• Đội ngũ marketing: Lên kế hoạch quảng bá, marketing giúp quán thu hút nhiều khách hàng.
• Thu ngân: Chuyên đứng quầy nhận order món đồng thời tính tiền cho khách hàng.

Đây là bộ phận nhân viên đầy đủ ở một quán cà phê đạt chuẩn. Tuy nhiên mở quán cafe Đồng Nai mọi người nên linh hoạt, có thể tuyển dụng một người nhưng đa năng, đảm nhiệm được nhiều công việc. Như vậy sẽ giúp ít rất nhiều tiết kiệm chi phí.

Chuẩn bị hồ sơ pháp lý

Mở quán cafe Đồng Nai cần chú ý khâu xin giấy phép kinh doanh và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt là việc mở quán ở các khu vực thị trấn, trung tâm huyện hay thành phố… Có đầy đủ hồ sơ mọi người sẽ tránh được rất nhiều sự rắc rối trong quá trình kinh doanh sau này.

Việc xin giấy phép kinh doanh và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm không quá phức tạp. Mọi người chỉ cần đến ủy ban nhân dân nơi mở quán và chuẩn bị các loại hồ sơ cần thiết.

Bài viết vừa chia sẻ một vài kinh nghiệm cho mọi người trong vấn đề mở quán cafe Đồng Nai. Người Việt nói chung và ở khu vực Đồng Nai nói riêng đặc biệt rất thích nhâm nhi, ngồi quán cafe trò chuyện. Do vậy kinh doanh hình thức này mang đến rất nhiều cơ hội. Mọi người nên chuẩn bị tốt tiền vốn cũng như các khâu kể trên nhằm đảm bảo việc mở quán và hoạt động sau này được thuận lợi, hạn chế rủi ro.