Kinh nghiệm mở quán cafe Bình Dương các mẹo thu hút khách hàng

Như các địa phương khác, Bình Dương cũng là nơi có rất nhiều quán cafe. Không chỉ nhiều về số lượng mà loại hình cũng cực kỳ đa dạng. Cùng với việc mang đến các cơ hội, mở quán cafe Bình Dương cũng có không ít rủi ro. Mọi người nếu đang có ý định kinh doanh lĩnh vực này có thể tham khảo qua một vài kinh nghiệm bổ ích dưới đây.

Mô hình quán cafe phổ biến ở Bình Dương

Bình Dương, tỉnh miền Đông Nam Bộ giáp ranh TP. HCM đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Cùng với đó là rất nhiều các dịch vụ cũng được mở nhiều hơn. Đặc biệt có thể thấy, không ít người lựa chọn kinh doanh quán cafe tại tỉnh này. Một vài mô hình quán phổ biến ở Bình Dương có thể kể đến như:

Quán sân vườn

Với diện tích rộng lớn cùng nhiều vùng vẫn chưa phát triển nhộn nhịp nên ở Bình Dương có rất nhiều quán sân vườn. Những quán này thường có không gian rộng rãi, thoáng mát với nhiều cây xanh. Các quán sân vườn được khách hàng yêu thích bởi vẻ đẹp gần gũi với thiên nhiên. Đây có thể nói là một trong những hình thức phổ biến hàng đầu ở Bình Dương hiện nay.

Quán trong nhà

Mở quán cafe Bình Dương mọi người có thể tham khảo các quán trong nhà đơn giản. Những quán này thường có không gian vừa phải và được decor kiểu hiện đại, không cầu kỳ. Thường đối tượng khách hàng hướng đến sẽ là những người trẻ thích ngồi trò chuyện, nhâm nhi tách cà phê, lướt web.

Quán phong cách sang trọng

Ở Bình Dương mà đặc biệt là khu vực các thành phố lớn như Thủ Dầu Một có khá nhiều các quán theo phong cách sang trọng. Những quán này trước tiên có không gian rộng lớn cùng với đó là nhiều nội thất và các đồ trang trí theo kiểu hiện đại, sang trọng. Bên cạnh đó các loại thức uống cũng được lựa chọn sao cho phù hợp với đối tượng khách hàng hướng đến.

Quán cafe võng

Bình Dương có nhiều những tuyến đường lớn với xe cộ qua lại đông đúc. Do vậy dọc theo những tuyến đường mọi người có thể bắt gặp các quán cafe võng. Những quán được mở ven đường với không gian mở và được trang bị võng để khách hàng có thể ngả lưng nghỉ ngơi. Ngoài ra, những quán thuộc mô hình này còn có thể được kết hợp cùng phục vụ món ăn.

Quán cafe cá koi

Một loại hình quán cafe khác cũng tương đối nổi bật ở Bình Dương đó là quán cá koi. Những quán này cũng tập trung tại khu vực thành phố Thủ Dầu Một hay các nơi nhộn nhịp, phát triển của tỉnh. Quán rộng lớn với thiết kế đặc trưng những hồ cá koi để khách hàng có thể thỏa sức thưởng thức cà phê và vui đùa cùng những chú cá koi đáng yêu.

Kinh phí mở quán cafe ở Bình Dương

Mở quán cafe ở Bình Dương so với TP. HCM dĩ nhiên sẽ cần mức vốn thấp hơn. Tuy nhiên để tính toán được cụ thể mức giá là chuyện không thể. Đơn giản điều này còn phụ thuộc vào nhiều những yếu tố khác nhau như quy mô, hình thức và hướng phát triển của quán. Bạn có thể mở quán cafe với 100 triệu hay mở quán cafe với 200 triệu. Tuy nhiên có thể kể đến các khoản phí mà mọi người cần phải chi như:

• Phí thuê mặt bằng: Phụ thuộc vào vị trí mà mọi người lựa chọn. Dĩ nhiên các khu ngoại ô sẽ có mức phí rẻ hơn so với khu vực trung tâm tỉnh. Cùng với đó diện tích lớn nhỏ cũng ảnh hưởng đến số tiền mọi người phải bỏ ra.
• Phí thiết kế, xây dựng quán: Đây là một trong những điều khiến mọi người tiêu tốn khá nhiều chi phí khi mở quán cafe Bình Dương. Nếu quán có quy mô nhỏ và theo kiểu bình dân có thể tiết kiện được khoản này. Ngược lại nếu mọi người kinh doanh theo hình thức sang trọng, hướng đến khách hàng thượng lưu sẽ cần nhiều chi phí để xây dựng quán.
• Phí mua trang thiết bị: Ở đây sẽ bao gồm cả nội thất và các lợi máy móc, thiết bị phục vụ cho pha chế, chăm sóc khách hàng.
• Phí thuê nhân viên: Cần tính toán số lượng nhân viên cũng như mức lương phải chi mỗi tháng.
• Phí làm hồ sơ các loại: Không quá nhiều nhưng ai mở quán cũng cần phải chi từ 2 đến 3 triệu đồng để xin các loại giấy tờ kinh doanh.
• Phí quảng cáo: Đầu tư hợp lý sẽ giúp đưa quán nhanh tiếp cận đến khách hàng hơn.

Quy trình các bước mở quán cafe Bình Dương

Mở quán cafe Bình Dương luôn cần trải qua quy trình nhất định. Càng tiến hành tỉ mỉ, chuẩn bị chu đáo càng giúp mọi người dễ vận hành, nhanh chóng đạt thành công. Có thể kể đến các bước mở quán cafe cơ bản như sau.

Tìm mặt bằng cho quán

Điều quan trọng hàng đầu khi mở một quán cafe chính là tìm được mặt bằng phù hợp. Ở Bình Dương mọi người nên ưu tiên lựa chọn mặt bằng tại các khu vực đông dân cư như vậy sẽ dễ dàng thu hút khách hàng hơn. Nếu không có quá nhiều kinh phí hãy chọn những tuyến đường nhỏ thay vì mặt tiền quán trên đường lớn.

Khảo sát thị trường

Khi đã xác định được vị trí của quán, thuê được mặt bằng mọi người nên tiến hành khảo sát thị trường. Khảo sát ở đây chính là tìm hiểu về dân cư xung quanh khu vực cũng như các quán cafe lân cận. Điều này giúp mọi người biết được đối tượng khách hàng mục tiêu cũng như đối thủ mình cần cạnh tranh.

Việc xác định được khách hàng là điều rất quan trọng để có thể xây dựng quán, thiết kế không gian cũng như lên danh sách menu phù hợp. Trong khi đó nắm được thông tin đối thủ cạnh tranh có thể giúp mọi người tìm cách tạo điểm nổi bật, nét khác biệt cho quán của mình.

Tiến hành xây dựng

Xây dựng quán là bước tiếp theo trong quy trình mở quán cafe Bình Dương. Xây dựng quán nếu kiểu quy mô nhỏ hay các quán trong nhà mọi người có thể tự lên kế hoạch. Tuy nhiên nếu là các quán quy mô lớn hay kiểu đặc biệt như cafe cá koi, cafe sách… cần có đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Điều này giúp mọi người tận dụng được diện tích và đảm bảo tính khoa học, logic cho không gian.

Mua sắm nội thất

Khi đã sẵn sàng cho không gian việc tiếp theo chính là mua sắm nội thất. Mở một quán cafe nội thất quan trọng nhất vẫn là bàn ghế. Bàn ghế cần phải vừa phù hợp với không gian lại tạo được sự thoải mái cho khách hàng. Mua sắm nội thất loại sang trọng hay bình dân phụ thuộc vào kinh phí mà chủ quán có.

Bên cạnh bàn ghế, nội thất còn cần nhiều thứ khác như tủ đựng, tủ trưng bày, quầy pha chế…

Lên menu cho quán

Rất quan trọng trong quy trình mở quán cafe Bình Dương cũng như các nơi khác chính là lên menu cho quán. Danh sách thức uống cần hướng đến đối tượng khách hàng nhắm đến ban đầu. Dĩ nhiên quán cafe không chỉ có cafe mà còn cần nhiều loại thức uống khác. Việc càng đa dạng menu sẽ càng mang đến nhiều sự lựa chọn hơn cho khách hàng.

Là chủ quán nếu có kinh nghiệm và biết qua về các loại thức uống mọi người có thể tự mình lên menu. Ngược lại nếu không có chuyên môn thì nên nhờ các chuyên gia hoặc nhân viên chuyên pha chế hỗ trợ lên menu.

Tiến hành mua trang thiết bị

Dựa vào danh sách menu mọi người sẽ tiến hành mua các dụng cụ cần thiết. Dụng cụ ở đây quan trọng hàng đầu chính là đồ pha chế. Đồ pha chế có rất nhiều loại từ máy pha cà phê, máy xay sinh tố, máy ép đến các loại bình lắc, bình pha chế…

Cùng với đó không thể thiếu các dụng cụ phục vụ khách hàng như ly, tác, đĩa, muỗng, khay bưng bê, gạt tàn… Tùy theo quy mô cũng như lượng khách dự kiến mà mọi người có thể tính toán mua số lượng phù hợp.

Tuyển nhân viên và đào tạo

Mở quán cafe Bình Dương không thể thiếu bước tuyển nhân viên. Đội ngũ nhân viên đầy đủ cần có ở một quán cafe thường bao gồm:

• Nhân viên pha chế: Phụ trách việc đứng quầy, pha chế các thức uống.
• Nhân viên phục vụ: Bưng bê, order, phục vụ thức uống đến khách hàng.
• Nhân viên bảo vệ: Hướng dẫn và phụ trách trông xe, đảm bảo trật tự cho quán.
• Lao công: Đảm bảo vệ sinh, sự sạch sẽ cho không gian quán.
• Quản lý: Rất cần thiết cho những quán có quy mô lớn, kinh doanh nhiều mặt hàng để đảm bảo các bộ phận vận hành được tốt nhất.
• Đội ngũ marketing: Nhân viên marketing sẽ giúp quảng bá, đưa hình ảnh quán phổ biến hơn.

Bên cạnh tuyển dụng mọi người còn cần phải hướng dẫn và đào tạo trước cho nhân viên. Việc này cũng tốn khá nhiều thời gian nhưng sẽ đảm bảo hoạt động phục vụ khách hàng được tốt hơn.

Xin các giấy tờ pháp lý

Mở quán cafe Bình Dương hay bất kỳ đâu cũng cần các giấy tờ pháp lý. Thông thường sẽ có hai loại giấy tờ quan trọng nhất đó là giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi người nên chuẩn bị hồ sơ và đến Uỷ ban địa phương xin cấp. Ngoài ra cũng có những đơn vị hỗ trợ dịch vụ này, đơn giản hóa các thủ tục. Nếu muốn tiết kiệm thời gian cũng như công sức chủ quán có thể thuê dịch vụ này.

Lên kế hoạch quảng cáo

Cuối cùng trong các bước mở quán cafe Bình Dương chính là lên kế hoạch quảng cáo cho quán. Ngày nay dù kinh doanh bất kỳ loại hình nào việc marketing cũng là vô cùng cần thiết. Mọi người có thể kết hợp với các nhân viên lên kế hoạch quảng cáo thông qua mạng xã hội hoặc treo băng rôn, tờ rơi giúp khách hàng biết đến quán nhiều hơn. Đặc biệt nên chuẩn bị chỉnh chu, khai trương hoành tráng nhằm tạo ấn tượng ngay từ ban đầu.

Mở quán cafe Bình Dương là lựa chọn của rất nhiều người. Có không ít quán thành công nhưng cũng nhiều quán ế ẩm và phải đóng cửa. Hy vọng với những thông tin trên mọi người sẽ có sự chuẩn bị tốt hơn để việc kinh doanh được thuận lợi.