Kinh nghiệm mở quán cafe sân vườn TP. HCM nên biết

TP. HCM thật sự là một nơi rất lý tưởng để mở quán cà phê. Tuy nhiên song song đó cũng sẽ có khá nhiều rủi ro nếu mọi người không có kinh nghiệm, không nắm bắt đủ kỹ năng. Bài viết sau sẽ giúp những ai muốn mở quán cafe sân vườn TP. HCM có sự chuẩn bị tốt hơn.

Có nên mở quán cafe sân vườn TP. HCM

TP.HCM vẫn luôn nổi tiếng với sự nhộn nhịp và hoa lệ của mình. Không phải tự nhiên mà nơi đây lại thu hút nhiều người đến đầu tư, lập nghiệp đến vậy. Và nếu đang băn khoăn có nên mở quán cafe sân vườn TP. HCM thì mọi người có thể yên tâm tiến hành.

Ở Sài Gòn, cafe sân vườn rất được khách hàng tiếp nhận. Trước tiên là do phần lớn ở đây là không gian xi măng cốt thép. Do vậy một quán cafe sân vườn sẽ mang đến cảm giác thư giãn, gần gũi với tự nhiên. Người sinh sống ở TP. HCM rất thích thư giãn ở không gian kiểu này.

Đầu tư mở một quán cafe sân vườn so với nhiều hình thức khác còn khá tiết kiệm chi phí. Mọi người sẽ không tốn quá nhiều tiền vào khoảng xây dựng, decor cho quán. Đây cũng là một trong những lý do nhiều người chọn mở quán cafe kiểu này

Mô hình quán cafe sân vườn nhỏ đẹp TP. HCM

Cùng là mô hình quán cafe sân vườn nhưng vẫn có rất nhiều cách biến tấu khác nhau. Sự sáng tạo của từng quán sẽ là điểm nhấn giúp doanh nghiệp thu hút được nhiều khách hàng hơn. Hãy cùng điểm qua một vài mô hình quán cafe sân vườn TP. HCM khá được lòng khách hàng hiện nay.

Quán cafe sân vườn nhỏ ngoài trời

Các quán cafe sân vườn quy mô nhỏ rất thường thấy ở Sài Gòn. Những quán này thường có thiết kế đơn giản với cây xanh, bàn ghế nhỏ nhắn, tiết kiệm không gian. Những quán kiểu này có vốn đầu tư không quá nhiều nhưng vẫn được nhiều khách hàng lựa chọn vì sự đơn giản.

Quán cafe sân vườn trong nhà

Tận dụng không gian trong nhà để xây dựng các quán cafe sân vườn TP. HCM cũng là mô hình khá tốt. Cách xây dựng này vẫn mang đến một quán cafe với nhiều cây xanh. Bên cạnh đó còn có thể khắc phục được các vấn đề mưa gió. Tuy nhiên chắc chắn kinh phí xây dựng, thiết kế cũng sẽ tốn kém hơn.

Quán cafe sân vườn quy mô lớn

Vẫn là mô hình ngoài trời nhưng quán sẽ có quy mô rộng lớn hơn. Không gian quán rộng sẽ được đầu tư thiết kế thêm các tiểu cảnh, hòn non bộ, hồ cá, khu vui chơi… Những quán kiểu này rất được yêu thích nhất là các gia đình thường rất thích vì có không gian vui chơi cho trẻ em.

Mô hình quán cafe sân vườn tầng thượng

Mở quán cafe sân vườn TP. HCM ở tầng thượng là gợi ý vô cùng lý tưởng. Hình thức này vô cùng phổ biến ở khu vực trung tâm vì tận dụng tốt không gian. Bên cạnh đó, các quán tầng thượng còn rất thoáng đãng, thoải mái, view ngắm nhìn cảnh thành phố tuyệt đẹp.

Mô hình quán cafe vintage

Cách kết hợp giữa cafe sân vườn cùng phong cách vintage rất được lòng giới trẻ. Chính vì vậy đây là một trong những mô hình rất phổ biến ở Sài Gòn hiện nay. Quán kiểu này cũng không cần không gian quá rộng lớn. Sự nhỏ nhắn, xinh xắn và nhiều góc sống ảo là điều thu hút nhất của mô hình này.

Quán cafe sân vườn cá koi

Phổ biến trong những năm gần đây chính là các quán cafe sân vườn kết hợp cá koi. Có thể nói đây là một trong những mô hình cần vốn đầu tư khá lớn. Ngoài nội thất, vườn cây thì chủ quán còn cần đầu tư tiền để mua và chăm sóc cá koi. Tuy nhiên bù lại thì mở quán cafe sân vườn TP. HCM kết hợp cá koi lại thu hút được nhiều khách hàng hơn.

Các việc cần làm để mở quán cafe sân vườn nhỏ TP. HCM

Để mở một quán cafe sân vườn TP. HCM sẽ cần chuẩn bị rất nhiều. Đa phần mọi người đều sẽ trải qua các công đoạn như sau:

Tìm mặt bằng cho quán

Để lựa chọn mặt bằng, mọi người cần cân nhắc các yếu tố là vị trí, diện tích và chi phí. Mặt bằng càng lớn và càng gần các quận trung tâm thì sẽ càng mang đến nhiều cơ hội hơn. Tuy nhiên điều này cũng đồng nghĩa với việc số tiền phải bỏ ra cũng rất lớn.

Lên ý tưởng không gian quán

Tiếp theo trong các bước mở quán cafe sân vườn TP. HCM đó là lên ý tưởng cho không gian quán. Quán lớn nhỏ, trang trí ra sao, nội thất thế nào… sẽ cần được quyết định trong bước này. Chủ quán cần thống nhất với bên thiết kế để có thể lên ý tưởng tốt nhất, mới lạ cho quán.

Sau khi đã có ý tưởng hoàn hảo thì hãy cho xây dựng, decor quán phù hợp với phong cách nhất.

Lên menu cho quán

Dù là nhà hàng hay quán cafe thì menu cũng rất quan trọng. Có thể không gian quán là quan trọng nhưng các thức uống mới thật sự là thứ níu chân khách hàng. Chính vì vậy chủ quán cần nghiên cứu kỹ mane của đối thủ cũng như tìm hiểu các loại thức uống đang được yêu thích hiện tại. Từ đó tạo nên một menu có màu sắc riêng thu hút khách hàng.

Mua sắm nội thất và thiết bị

Mở quán cafe sân vườn TP. HCM dĩ nhiên không thể thiếu bước mua sắm nội thất cũng như thiết bị. Nội thất ở đây sẽ bao gồm bàn ghế các loại và các vật dụng trang trí cho quán. Chúng cần phải phù hợp với ý tưởng ban đầu về không gian quán.

Bên cạnh đó cũng cần căn cứ và menu lên mua các loại máy móc, dụng cụ pha chế cần thiết.

Tuyển nhân viên

Tiếp theo muốn mở quán cafe sân vườn TP. HCM cần tuyển nhân viên. Đôi khi với trường hợp quán quy mô nhỏ chủ quán có thể kiêm luôn vai trò này. Tuy nhiên việc cần làm sẽ là rất nhiều và khá nặng. Chính vì vậy tốt nhất nên tuyển dụng nhân viên để giúp việc phục vụ khách hàng tốt hơn.

Một đội ngũ nhân viên đầy đủ của quán cafe sân vườn cũng bao gồm khá nhiều bộ phận:

• Nhân viên phục vụ.
• Nhân viên pha chế.
• Quản lý.
• Đội ngũ marketing.
• Bảo vệ.
• Lao công.
• Thu ngân.

Lên kế hoạch quảng bá quán

Trước khi mở quán cafe sân vườn TP. HCM cần lên kế hoạch quảng bá. Khác với các việc mở quán nhỏ tại tỉnh lẻ, công tác quảng cáo, marketing ban đầu với một quán ở Sài Gòn là vô cùng quan trọng. Hãy bắt đầu với các chiến dịch khuyến mãi ngay khi quán khai trương để nhanh chóng thu về nguồn khách mới.

Ngoài ra cũng nên có các kế hoạch marketing chỉnh chu, chuyên nghiệp về sau.

Hoàn tất thủ tục pháp lý

Một bước rất quan trọng khi mở quán cafe sân vườn TP. HCM đó là cần hoàn tất thủ tục pháp lý. Để được kinh doanh, chủ quán phải đến cơ quan có thẩm quyền hoàn tất các loại giấy tờ chứng minh vệ sinh an toàn thực phẩm, cấp giấy phép kinh doanh…

Chi phí mở quán cafe sân vườn TP. HCM

Mở quán cafe sân vườn TP. HCM có với nhiều các tỉnh thành khác chắc chắn chi phí sẽ là đắt đỏ hơn rất nhiều. Nhìn chung dù là mở hình thức kinh doanh nào tại đây cũng cần chuẩn bị số vốn lớn. Theo đó để mở một quán theo mô hình sân vườn tại Sài Gòn mọi người sẽ cần các khoản phí sau.

Chi phí thuê mặt bằng

Một trong những khoản tiền lớn nhất phải chi đó là cho việc thuê mặt bằng. Mặt bằng càng lớn và càng gần trung tâm thì đòi hỏi mức giá cũng sẽ cao hơn. Theo khảo sát thì một mặt bằng mở quán cafe sân vườn TP. HCM sẽ giao động trong khoảng từ 15 triệu đến 30 triệu đồng cho một tháng.

Phí thiết kế và xây dựng

Nếu muốn mở một quán cafe thật chỉnh chu thì tốt nhất mọi người nên thuê một đơn vị thiết kế và xây dựng. Điều này sẽ giúp không gian quán được chuyên nghiệp và thuận tiện cho việc kinh doanh hơn. Mức phí phải trả cho khoảng thiết kế và xây dựng có thể từ 30 triệu đến 80 triệu tùy quy mô quán.

Phí cây xanh

Mở quán cafe sân vườn không thể thiếu tiền để đầu tư các loại cây kiểng, tiểu cảnh… Tùy theo thiết kế cũng như quán sân lớn nhỏ mà số cây xanh cần cũng khác nhau. Tiền dành cho mua cây xanh trang trí có thể giao động từ 15 triệu đến 30 triệu đồng. Mọi người nên căn cứ vào số vốn mà mình có để lựa chọn những cây xanh với giá phù hợp nhất.

Tiền nội thất và đồ dùng pha chế

Mở quán cafe sân vườn TP. HCM không thể thiếu tiền mua nội thất cùng các dụng cụ pha chế cho nhân viên. Nội thất cũng sẽ cần khá nhiều tiền tùy theo số lượng bàn ghế. Một quán sân vườn vừa có thể mất khoảng 10 đến 20 triệu đồng để sắm sửa nội thất. Trong khi đó các đồ dùng pha chế như máy xay sinh tố, máy ép, máy pha cafe cũng có thể tiêu tốn đến 20 triệu đồng.

Tiền cho nhân viên

Trước khi mở quán cafe sân vườn TP. HCM thì chủ quán cần tính toán số tiền cần chi cho nhân viên. Mức lương trung bình của nhân viên phục vụ hay bảo vệ, lao công là khoảng 6 đến 7 triệu đồng/ tháng. Trong khi đó nếu đầu tư cả đội ngũ marketing, quản lý thì mỗi người có thể có lương từ 8 triệu đến 15 triệu đồng.

Ngoài ra còn nhiều các khoản chi phí khác như:

• Chi phí điện nước, wifi hàng tháng.
• Tiền mua nguyên liệu pha chế.
• Tiền làm thủ tục pháp lý…

Bài viết vừa chia sẻ một vài kinh nghiệm trong việc mở quán cafe sân vườn TP. HCM. Có thể thấy đây là hình thức kinh doanh cần nhiều vốn nhưng cơ hội phát triển là rất lớn. Nếu muốn đầu tư mọi người có thể mạnh dạn nhưng hãy chuẩn bị thật kỹ lưỡng ngay từ ban đầu.