Top 10 bước mở quán cafe quận 1 chi tiết tăng tỷ lệ thành công

Chia sẻ về kinh nghiệm mở quán cafe quận 1, đây là quận sở hữu nhiều quán cafe nhưng hiện nay vẫn có không ít người muốn mở quán tại đây. Nhìn chung vì là quận trung tâm nhộn nhịp, hiện đại nên nếu biết cách mọi người vẫn có thể phát triển được.

Có nên mở quán cafe ở quận 1 không?

Việt Nam là một nước rất yêu thích cafe các loại. Đặc biệt ở khu vực TP. HCM người dân rất thích ngồi nhâm nhi tách cà phê bàn công việc hay tám chuyện cùng nhau. Chính vì vậy mà mở quán cafe mang đến rất nhiều cơ hội. Tại các quận trung tâm mà đặc biệt là quận 1, lượng người đông đúc kéo theo việc tìm kiếm khách hàng của mọi người cũng dễ dàng hơn. Do đó, bạn cũng có thể nắm bắt cơ hội khởi nghiệp mở quán cà phê quận 1.

Mở được một quán cafe quận 1 chắc chắn sẽ mang đến rất nhiều cơ hội phát triển. Đó là chưa kể các nhóm khách ở quận này phần lớn thuộc tầng lớp sang trọng, không ngại cho các dịch vụ đắt đỏ. Do vậy nếu biết cách vận hành quán tốt mọi người rất dễ thành công.

Các mô hình quán cafe quận 1

Mở quán cafe quận 1 có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau. Mô hình đa dạng từ những quán bình dân đến các quán sang trọng. Tùy từng mô hình mà cách vận hành cũng như số vốn bỏ ra cũng sẽ khác nhau. Mọi người nếu chưa xác định được kinh doanh hình thức nào có thể tham khảo một vài gợi ý dưới đây.

Quán cà phê vỉa hè quận 1

Ở quận 1 vẫn có những quán vỉa hè quy mô nhỏ. Hình thức quán bình dân này vẫn nhận được nhiều sự quan tâm bởi gần gũi, quen thuộc và phù hợp với nếp sống người Sài Gòn. Tuy nhiên dù là quán cafe vỉa hè muốn hoạt động tốt vẫn cần có sự đầu tư về thức uống, không gian và đảm bảo các vấn đề pháp lý.

Quán cafe trong nhà quy mô nhỏ

Nếu có kinh phí ít mọi người có thể mở quán cafe quận 1 trong nhà với quy mô nhỏ. Những quán này hướng đến đối tượng chủ yếu là nam giới muốn ngồi nhâm nhi tách cafe, hút điếu thuốc để thư giãn. Quán chỉ cần gọn gàng, thoải mái không cần thiết kế quá cầu kỳ. Bên cạnh đó việc có một vị trí thuận lợi sẽ rất quan trọng với hình thức này.

Quán cafe quận 1 sang trọng

Tại quận 1 có rất nhiều các quán cafe quy mô lớn theo phong cách sang trọng. Những quán này không chỉ cần vị trí tốt mà không gian cũng phải được đầu tư chỉnh chu. Chính vì vậy mà số vốn bỏ ra cũng là rất cao. Những quán này hướng đến đối tượng khách hàng là người giàu có, sang trọng, du khách nước ngoài…

Quán cafe sân vườn quận 1

Một trong những quán cafe rất được yêu thích ở quận 1 đó là các quán sân vườn. Tùy theo kinh phí mà mọi người có thể mở quán quy mô lớn hoặc nhỏ. Các quán sân vườn lớn thường có kèm theo cả dịch vụ ăn uống chẳng hạn như ăn sáng, ăn vặt… Các quán nhỏ thì tập trung nhiều hơn các thức uống. Quán sân vườn được yêu thích chủ yếu vì sự thoải mái và gần gũi với tự nhiên.

Kinh phí mở quán cafe quận 1 cần bao nhiêu?

Mở quán cafe quận 1 vấn đề kinh phí là vô cùng quan trọng. So với các nơi khác, để mở được quán ở quận này chắc chắn mọi người sẽ tốn nhiều tiền hơn. Từ mặt bằng đến các dịch vụ khác để duy trì hoạt động kinh doanh đều có mức phí cao hơn. Do vậy nếu không thật sự có mức vốn ổn định tốt nhất mọi người không nên mở quán cafe quận 1. Một vài khoản phí có thể kể đến như:

• Phí thuê mặt bằng: Với các loại mặt bằng nhỏ và không ngay trung tâm quận có thể từ 10 đến 50 triệu đồng. Với các mặt bằng khu trung tâm nhộn nhịp và diện tích lớn mức phí thuê có thể lên đến 100 hoặc 200 triệu đồng mỗi tháng.
• Phí xây dựng, thiết kế: Các quán nhỏ bình dân giao động trong khoảng 100 đến 200 triệu. Các quán có quy mô lớn kiểu sang trọng mọi người có thể tiêu tốn trên dưới 400, 500 triệu đồng cho khâu thiết kế không gain.
• Phí tuyển nhân viên: Phụ thuộc vào lượng nhân viên nhiều hay ít, có thể từ 30 triệu đến 50 triệu đồng mỗi tháng.
• Phí nguyên liệu: Giao động trong khoảng từ 20 đến 30 triệu đồng mỗi tháng.

Ngoài ra còn nhiều những khoản phí khác như điện, nước, phí dịch vụ, quảng cáo…

Các bước mở quán cafe quận 1 TP. HCM

Mở quán cafe quận 1 hay bất cứ nơi nào cũng trải qua quy trình các bước khá giống nhau. Càng nghiên cứu kỹ càng thực hiện đúng sẽ giúp việc kinh doanh của mọi người thuận tiện hơn.

Lựa chọn mô hình kinh doanh cho quán

Như đã nói, mở quán ở quận 1 có rất nhiều lựa chọn mô hình khác nhau. Trước tiên mọi người nên xác định mô hình quán mà mình muốn mở để có thể định hướng tốt hơn cho các bước sau này. Mô hình ảnh hưởng trực tiếp đến khâu thuê mặt bằng, thiết kế không gian và cả lên kế hoạch thu hút khách hàng.

Thuê mặt bằng phù hợp

Ở quận 1 tìm được mặt bằng phù hợp là điều rất khó khăn. Đặc biệt là mức thuê ở đây còn vô cùng đắt đỏ. Dĩ nhiên nếu tìm được vị trí quán ở khu mặt tiền đường lớn sẽ có rất nhiều lợi ích. Nếu không tìm được mọi người cũng có thể lựa chọn các vị trí trong hẻm. Nhiều khách hàng cũng rất thích các quán có không gian yên bình một chút, xa các tuyến đường ồn ào, tấp nập.

Thiết kế không gian quán

Tiếp đến trong quy trình mở quán cafe quận 1 chính là thiết kế không gian cho quán. Đây là điều rất quan trọng vì một không gian đẹp sẽ dễ dàng giữ chân khách hàng, thu hút họ quay trở lại. Không gian lớn hay nhỏ, phong cách cổ điển hay hiện đại phụ thuộc vào kinh phí cũng như mô hình ban đầu mà mọi người đã xác định. Đặc biệt mọi người nên nhờ đến các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp như vậy sẽ có thể tận dụng tốt hơn không gian cho quán.

Mua sắm nội thất cần thiết

Khi đã thiết kế xong không gian dĩ nhiên cần phải mua sắm nội thất. Nội thất quyết định rất nhiều đến vẻ đẹp của quán cafe. Nội thất có thể đơn giản hoặc phức tạp, sang trọng phụ thuộc vào phong cách mà mọi người theo đuổi. Mua sắm nội thất cũng sẽ tiêu tốn một khoản chi phí tương đối lớn.

Lên danh sách menu thức uống

Một trong những bước quan trọng khi mở quán cafe quận 1 đó là lên danh sách các thức uống. Nói là quán cafe nhưng trên thực tế các quán hiện nay bán rất đa dạng thức uống. Menu ngoài cafe còn có thể có trà sữa, sinh tố, nước ép, nước ngọt… Do vậy mọi người cần có sự tìm hiểu và tính toán sao để đưa ra được menu hợp lý nhất.

Mua sắm trang thiết bị

Quán cafe muốn hoạt động không thể thiếu các loại dụng cụ, thiết bị cần thiết. Ở đây mọi người cần mua sắm đồ dùng chuyên để pha chế như máy pha cafe, máy xay sinh tố, nước ép, các loại bình chứa, tủ trưng bày… Ngoài ra không thể thiếu những dụng cụ phục vụ như ly, tách, đĩa, thẻ bàn, thẻ tính giờ… Các loại dụng cụ, thiết bị này cũng cần thống nhất với phong cách của quán.

Tuyển dụng nhân viên cho quán

Để quán cafe vận hành không thể thiếu đội ngũ nhân viên. Dĩ nhiên với các quán nhỏ, bình dân mọi người có thể tự mình làm chủ và kiêm luôn các công việc khác. Tuy nhiên nếu là một quán quy mô lớn sẽ cần nhiều nhân viên khác nhau như:

• Nhân viên pha chế.
• Nhân viên phục vụ.
• Nhân viên marketing.
• Quản lý.
• Bảo vệ, lao công…

Mọi người nên tính toán sao cho đảm bảo tận dụng tốt nguồn lực nhân viên không tuyển quá nhiều hoặc quá ít. Ngoài ra cũng nên có kế hoạch đào tạo nghề, hướng dẫn cho nhân viên trước khi bước vào công việc chính thức.

Tìm nguồn nguyên liệu

Mở các hình thức kinh doanh ăn uống chủ quán cần tìm được nguồn cung ứng nguyên liệu. Vì là kinh doanh lâu dài nên nếu lựa chọn được nơi cung ứng nguyên liệu mức giá tốt sẽ giúp tiết kiệm được nhiều chi phí. Ngoài ra mọi người cũng cần tính toán lượng nguyên liệu dự kiến mỗi tháng để đáp ứng nhu cầu khách hàng. 

Chuẩn bị các loại giấy tờ

Mở quán cafe quận 1 rất quan trọng các loại giấy tờ đảm bảo pháp lý. Nếu không mọi người rất dễ bị kiểm tra, xử phạt, thậm chí là đóng cửa quán. Các loại giấy tờ cần thiết ở đây thường là giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị hồ sơ và đến ủy ban quận để được hướng dẫn và xin giấy phép.

Lên kế hoạch quảng cáo cho quán

Tiếp đến trong các bước mở quán cafe chính là lên kế hoạch quảng cáo cho quán. Điều này rất quan trọng nhất là với các quán có quy mô lớn, muốn thu hút đông khách hàng, đặc biệt là mở quán cafe quận 1. Quảng cáo giúp khách hàng biết đến quán nhiều hơn, đến trải nghiệm ngay những ngày đầu. Mọi người có thể quảng cáo cho quán theo nhiều hình thức khác nhau từ online đến offline. 

Trên đây là chia sẻ về kinh nghiệm ở quán cafe quận 1 với các bước cơ bản. Nhìn chung nếu muốn kinh doanh hình thức này ở quận 1 mọi người cần có sự chuẩn bị kỹ về kinh phí cũng như những quy trình khác. Trong giai đoạn đầu có thể sẽ thua lỗ và cần thời gian ổn định. Do vậy hãy lên kế hoạch cho cả những rủi ro có thể xảy ra. Tuy nhiên nếu quán đã hoạt động ổn và có lượng khách hàng nhất định rất nhanh sẽ có thể phát triển.